Siembra de remolacha sin errores empieza tras las heladas y llega a tiempo hasta junio

La remolacha del huerto destaca por su sabor intenso y su alto contenido de sustancias valiosas. Va genial en ensaladas, al horno, a la parrilla o cocida y, con el procedimiento adecuado, incluso un horticultor con menos experiencia puede sacarla adelante. La parte más delicada del cultivo suele ser la propia siembra, porque justo entonces deciden la temperatura del suelo, la elección del lugar y la calidad del terreno. La fecha de siembra suele ir desde mediados de abril hasta principios de junio, por lo que conviene preparar con antelación el bancal y la semilla.

Ubicación, luz y riesgo de heladas tardías

La remolacha prospera en un lugar soleado, donde reciba suficiente luz durante la mayor parte del día. También es importante una buena circulación de aire, que limita los problemas de enfermedades y ayuda a que las plantas crezcan de forma uniforme. No se apresure a sembrar cuando aún exista riesgo de que vuelvan las heladas. Las plántulas jóvenes son sensibles al frío y una helada más fuerte puede destruirlas. Una bajada puntual hasta alrededor de menos tres grados Celsius suele aguantarla, pero lo más seguro es esperar a un tiempo primaveral más estable.

A qué profundidad sembrar y qué distancias respetar

La siembra de remolacha difiere de la de especies de semilla fina, como la zanahoria o el perejil. Las semillas son más grandes y requieren una colocación más profunda en el suelo. Lo más habitual es recomendar una profundidad de unos dos centímetros; en suelos más ligeros y secos puede llegar incluso a tres centímetros, para que la semilla tenga mejor contacto con la humedad. Entre hileras conviene dejar aproximadamente cuarenta centímetros, lo que facilitará los cuidados y la cosecha posterior.

El aclareo como clave para raíces bonitas

Tras la nascencia, el cultivo suele quedar demasiado denso. Para que las raíces engorden correctamente, es necesario aclarar las plantas. Las plántulas sobrantes pueden trasplantarse con cuidado a otro lugar o, si lo prefiere, dejar solo las más fuertes con separaciones regulares. Disponer de espacio suficiente es fundamental; de lo contrario, las plantas compiten por los nutrientes y el resultado suelen ser raíces más pequeñas o deformadas.

Rotación de cultivos y por qué no devolver la remolacha al mismo sitio

La remolacha no debería ir al bancal después de hortalizas de raíz, y tampoco es recomendable sembrarla donde haya crecido en años anteriores. Repetir el cultivo en el mismo lugar aumenta el riesgo de enfermedades del suelo y el agotamiento del terreno. Como norma segura, se recomienda volver al mismo bancal como muy pronto a los cuatro años, cuando el suelo tiene tiempo de regenerarse y disminuye la presión de plagas.

Condiciones para la germinación y el suelo adecuado

Para que las semillas germinen de forma fiable, el suelo debería tener al menos unos ocho grados Celsius. En condiciones adecuadas, las primeras hojas aparecen aproximadamente en diez días, pero con tiempo más fresco la germinación se alarga de forma notable. El suelo debe ser permeable para que la remolacha no se quede encharcada, ya que el exceso de agua provoca peor crecimiento y problemas en las raíces. A la remolacha tampoco le sienta bien un sustrato demasiado ácido; lo ideal es una reacción cercana a neutra, con un pH alrededor de 7.

Conservación de la semilla y su vida útil

Las semillas pueden guardarse bastante tiempo si se conservan en un lugar seco y fresco. En buenas condiciones, pueden mantener la capacidad de germinar incluso durante varios años. Aun así, merece la pena comprobar la germinación con una pequeña prueba antes de la siembra principal, especialmente si se trata de existencias antiguas.

Fuente: NKZ, Gardeningn Know How, Pestrazahrada.cz