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Lecso semplice come quello della mamma, un grande classico che non delude

Quando a fine estate abbondano pomodori e peperoni, il lecso fatto in casa è il modo più sicuro per valorizzarli. Si prepara in pentola, si invasetta e in inverno basta scaldarlo per avere una base pronta e versatile.

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Lečo estivo con verdure fresche, trucchi per sapore e consistenza perfetti

Il lečo è uno stufato estivo semplice e profumatissimo a base di pomodori, peperoni e cipolla. Con le proporzioni giuste e una cottura breve resta succoso, saporito e mai “pesante”.

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