lecsó

Eenvoudige lecsó zoals bij mama een eerlijke klassieker die altijd lukt

Als je aan het einde van de zomer veel tomaten en paprika’s hebt, is zelfgemaakte lecsó een ideale manier om de oogst te verwerken. Je maakt het in één grote pan en weckt het in potten, zodat je in de winter in een paar minuten een smakelijke basis op tafel hebt.

5 min leestijd

Zomerse lecsó van verse groenten met trucs voor perfecte smaak en structuur

Lecso is een eenvoudige, zomerse groenteschotel met tomaat, paprika en ui, waarbij de kwaliteit van de ingrediënten allesbepalend is. Met de juiste verhoudingen en korte garing blijft het gerecht sappig, fris en vol smaak.

5 min leestijd