Coltivare erbe aromatiche in condizioni termiche difficili senza fatica inutile

Non ogni giardino offre condizioni ideali per erbe aromatiche profumate e utili. In alcuni punti il terreno si surriscalda e si secca al sole diretto, altrove il lotto è tormentato da un vento persistente. Altri giardinieri, invece, devono fare i conti con lunghi periodi di pioggia e umidità elevata. La buona notizia è che per quasi ogni ambiente esistono specie che proprio lì si trovano a loro agio. Invece di rinunciare alle aromatiche, basta scegliere quelle naturalmente adatte alle condizioni che avete.

Quando scegliete le erbe, conviene osservare come si comporta il vostro giardino durante la stagione. Dove ristagna l’acqua, quale zona si asciuga più in fretta, da dove soffia più spesso il vento e quando arriva più sole sulle aiuole. Questi dettagli spesso decidono se raccoglierete belle foglie aromatiche o se vi ritroverete a lottare con piante che deperiscono.

Postazioni soleggiate e più asciutte in stile mediterraneo

Se avete un punto caldo in pieno sole, dove il terreno tende ad asciugarsi rapidamente e il vento non è un’eccezione, potete ispirarvi allo stile mediterraneo di coltivazione. Proprio in queste condizioni prosperano le aromatiche che tollerano il caldo e una temporanea carenza d’acqua. I rappresentanti tipici sono rosmarino, timo e lavanda. Amano la luce per gran parte della giornata e hanno bisogno di un terreno ben drenante.

Se inoltre le sistemate in un luogo dove non soffrano costantemente l’umidità invernale e le correnti fredde, vi ripagheranno con un profumo intenso e una crescita vigorosa. Sono adatte a una classica aiuola di aromatiche, a una roccaglia e anche a vasi capienti, dove è più facile controllare il drenaggio. In condizioni simili può cavarsela sorprendentemente anche il sambuco, che pur non essendo considerato una pianta tipicamente mediterranea, sa affrontare postazioni impegnative e offre fiori e bacche preziosi.

Quando la siccità è la regola e la pioggia arriva di rado

Nelle zone con lunghi periodi estivi senza precipitazioni è pratico puntare su aromatiche direttamente adattate alla siccità. Spesso si riconoscono per foglie più strette, coriacee o argentate, che limitano l’evaporazione dell’acqua. Oltre a lavanda e rosmarino, rientrano in questo gruppo l’alloro, l’origano e alcune specie di salvia.

Dopo un buon attecchimento, queste piante riescono a vivere con molta meno irrigazione rispetto alle comuni specie da giardino. C’è però un aspetto fondamentale: non sopportano i ristagni. Per questo è più importante pensare a un drenaggio di qualità che a bagnature frequenti. Un breve periodo di secco di solito lo superano, ma l’acqua ferma vicino alle radici può danneggiarle rapidamente.

Le aree piovose e umide vogliono altri favoriti

Se da voi piove più spesso di quanto vorreste o il giardino resta a lungo più umido, scegliete aromatiche che tollerano meglio l’umidità dell’aria elevata e le piogge ripetute. Funzionano bene menta, melissa, valeriana officinale e consolida maggiore. A queste piante di solito non dà fastidio un terreno leggermente più umido, purché l’acqua non rimanga a lungo direttamente a contatto con le radici.

Proprio per questo, anche nelle zone piovose ha senso occuparsi dello smaltimento dell’acqua in eccesso. Quando il suolo “soffoca” e le radici restano nell’acqua, compaiono marciumi e le piante si indeboliscono. Aiuta rialzare leggermente la postazione o scegliere un terreno che non sia pesante e compattato.

Il vento come problema e come elemento utile del giardino

Un vento forte può spezzare le aromatiche più delicate, asciugare il terreno e le foglie e nel complesso rallentare la crescita. Nei punti ventosi conviene creare una protezione naturale, per esempio con una siepe o un’altra barriera che attenui le raffiche. Allo stesso tempo, però, alcune specie sono robuste e il vento per loro è un ostacolo minore.

Rosmarino, lavanda e timo in genere gestiscono bene la circolazione d’aria, soprattutto se hanno un terreno correttamente drenante. Al contrario, basilico e menta apprezzano di più una posizione riparata, dove non sono esposti a raffiche violente e a un’asciugatura troppo rapida.

Adattare la scelta delle aromatiche al giardino è la strada più semplice

Spesso è più facile scegliere le aromatiche in base alle condizioni che avete già in giardino, piuttosto che cercare di cambiare il giardino a forza.

Molti coltivatori cercano di modificare l’ambiente per farlo combaciare con le piante dei sogni. In pratica, però, spesso è più efficace fare il contrario: accettare la realtà della postazione e scegliere specie che vi si adattino naturalmente. Se date alle aromatiche ciò di cui hanno bisogno, saranno più resistenti, meno soggette a malattie e cresceranno in modo più stabile. Il risultato è un raccolto più abbondante, meno lavoro e anche un approccio più rispettoso di acqua e suolo.

Fonte: Garener’s World, GrowVeg, Zahrádkár, Pestrazahrada.cz