sin negro

El peligroso doble del saúco negro también crece aquí y se confunde con facilidad

El saúco negro es una planta muy recolectada para jarabes y bebidas, pero tiene un doble muy parecido: el yezgo. Aprende a distinguirlos por el tipo de tallo y la orientación de los frutos para evitar riesgos.

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Con las flores, sirope; con los frutos, mermelada. El saúco negro te acompaña todo el año

El saúco negro es un arbusto resistente y agradecido que ofrece flores aromáticas en primavera y bayas maduras a finales de verano. Bien situado y con una poda de rejuvenecimiento regular, proporciona cosechas fiables para siropes, zumos y mermeladas.

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