secado de setas

Condiciones básicas para secar setas que garantizan calidad y conservación

Secar setas es una forma sencilla de conservar su aroma durante meses. Para que duren y no aparezcan mohos, importa el tipo de seta, el corte uniforme, la temperatura y un almacenamiento totalmente seco.

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Cómo elegir setas para secar y conservar su sabor en invierno

Secar setas es una de las formas más fiables de disfrutar del aroma del bosque durante todo el año. Te contamos qué especies se secan mejor, cuáles conviene evitar y cómo hacerlo para que conserven todo su sabor.

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