Le tarme alimentari non si eliminano con aceto o candeggina la soluzione più efficace è in dispensa ed è semplice

Trovare in un sacchetto di farina o nei cereali una tarma che svolazza può disgustare non poco. Eppure non c’è motivo di andare nel panico. Le tarme alimentari sono parassiti piuttosto comuni in casa e, nella maggior parte dei casi, si eliminano senza interventi complicati. L’importante è capire da dove arrivano, trovare gli alimenti infestati e pulire la cucina a fondo, in modo che non abbiano dove tornare.

Da dove arrivano le tarme alimentari

Questi infestanti spesso non entrano in casa dall’esterno, ad esempio da una finestra, ma li portiamo direttamente dal negozio. Il più delle volte sono già nascosti nei prodotti secchi. I più a rischio sono cereali e granaglie, farina, pasta, frutta secca a guscio, semi, frutta disidratata, spezie, cacao, cioccolato, mangimi per animali domestici o miscele per uccelli. Se nei dintorni dell’abitazione sono presenti roditori o uccelli, possono rappresentare un’ulteriore fonte di introduzione.

In casa compare molto spesso la tignola fasciata (Plodia interpunctella), che viene confusa anche con altre piccole specie di tarme. Per un’eliminazione “domestica” però l’identificazione esatta della specie non è la cosa più importante. Ciò che conta è riconoscere rapidamente i segnali di infestazione e rimuoverne la fonte.

Come capire se gli alimenti sono infestati

Il campanello d’allarme non sono solo gli adulti che volano la sera vicino ai pensili. L’infestazione spesso si manifesta anche con sottili ragnatele su confezioni o ripiani, piccole larve negli angoli degli imballi e alimenti agglomerati. Le miscele secche possono apparire “grumose”, come se avessero preso umidità, e sulle confezioni possono comparire piccoli fori. Proprio le larve sono di solito il problema maggiore, perché si nascondono nelle pieghe degli imballi, nelle fessure e persino tra le scorte riposte.

Il primo passo è svuotare completamente la dispensa

Per essere certi di non tralasciare nulla, bisogna togliere dalla credenza o dalla dispensa tutto quanto. Quindi non solo gli alimenti, ma anche tappetini, cestini, contenitori, barattoli e dispenser. Solo così si vedono tutti gli angoli, le giunzioni dei ripiani e gli eventuali residui in cui possono nascondersi uova o larve.

Gli alimenti infestati vanno buttati senza esitazioni

Controllate con attenzione ogni confezione di alimenti secchi, anche se è ancora chiusa. Le tarme e le loro larve possono entrare anche in imballi apparentemente integri, soprattutto se si tratta di cartoncino sottile, pellicola o plastica leggera. Appena notate ragnatele, larve, forellini o contenuto appiccicato, chiudete subito l’alimento in un sacchetto e portatelo in un bidone esterno. Non lasciatelo nel cestino di casa, perché gli infestanti potrebbero diffondersi di nuovo.

Aspirare a fondo è più importante della disinfezione

Dopo aver svuotato, bisogna aspirare con grande cura tutti i ripiani, gli angoli, le fessure, i fori dei reggimensola, le cerniere e i punti in cui i ripiani toccano la parete. È proprio lì che possono nascondersi larve e bozzoli. Il sacchetto dell’aspirapolvere o il contenuto del contenitore va buttato subito dopo la pulizia, fuori casa.

La parte più importante della pulizia non è la disinfezione, ma la rimozione fisica di insetti, uova, larve e residui di cibo su cui possono sopravvivere.

Per lavare i ripiani di solito basta acqua calda con detergente per piatti. Aceto, candeggina o altri prodotti aggressivi non sono necessari per risolvere questo problema. Se però pensate di chiamare una ditta specializzata, non pulite tutto immediatamente: il tecnico potrebbe dover vedere le tracce dell’infestazione e individuare la fonte.

È necessario buttare tutte le scorte

Non sempre. Gli alimenti conservati in vetro, metallo o in contenitori di plastica rigida e spessa di solito sono al sicuro, perché le tarme non riescono a entrarci facilmente. Tutto il resto però va controllato pezzo per pezzo. Non si tratta solo delle confezioni già aperte. Il problema può nascondersi anche in scorte nuove tenute accanto a merce infestata.

Alcuni cercano di risolvere il problema con il congelatore. La bassa temperatura può effettivamente uccidere uova o larve, ma in casa non è una soluzione molto pratica. Gli alimenti dovrebbero restare per diversi giorni a temperature molto basse e, in ogni caso, questo non elimina né le ragnatele né lo sporco lasciato dagli infestanti.

Le trappole ai feromoni sono utili

Le trappole ai feromoni possono aiutare a monitorare se in casa ci sono ancora tarme in circolazione. Funzionano attirando i maschi con un odore sintetico che imita quello della femmina. Sono utili soprattutto per verificare se la pulizia è stata efficace. Da sole però non risolvono il problema. Se non eliminate la fonte originale dell’infestazione, le tarme continueranno a comparire.

Come evitare che le tarme tornino

Dopo una pulizia approfondita, è fondamentale cambiare metodo di conservazione. La cosa migliore è travasare i prodotti secchi dalle confezioni originali in contenitori di vetro o di metallo ben chiudibili. Proprio sacchetti e scatole originali sono spesso il punto più debole.

Conviene anche controllare la spesa appena rientrati a casa. Per farina, cereali o mangimi per animali aiuta una rapida ispezione visiva della confezione e un leggero colpetto. Se dovesse volare via qualcosa dal pacco o se sulle parti trasparenti si vedessero sottili ragnatele, è meglio non usare il prodotto.

È importante non lasciare in dispensa residui sparsi, briciole e vecchie scorte dimenticate. La rotazione regolare degli alimenti, consumando prima quelli più vecchi, riduce sensibilmente il rischio di nuove infestazioni.

Quando è meglio chiamare un professionista

Se anche dopo aver buttato con cura gli alimenti infestati e dopo una pulizia approfondita vedete ancora tarme dopo alcune settimane, probabilmente da qualche parte è rimasta una fonte nascosta. A quel punto ha senso rivolgersi a una ditta specializzata. La ricomparsa ripetuta di solito significa che qualche alimento infestato o qualche punto critico è sfuggito al controllo.

Conta la rapidità e la precisione

Le tarme alimentari sembrano un problema più grave di quanto lo sia davvero. Se intervenite in tempo, controllate tutte le scorte, buttate gli alimenti infestati e pulite la dispensa davvero a fondo, avete ottime probabilità di eliminarle in modo definitivo. La protezione migliore è l’ordine, il controllo regolare delle scorte e la conservazione dei prodotti secchi in contenitori robusti e ben chiusi.

Fonte:Jidlo.cz, Martha Stewar, Pestrazahrada.cz