Basta più sole, spazio tra i fusti e annaffiature regolari per avere un basilico più sano, con steli più forti e foglie dal colore intenso. Piccoli aggiustamenti in vaso possono fare una grande differenza in estate.
Il rosmarino è un’aromatica mediterranea semplice da coltivare, ma la raccolta va fatta con criterio per non indebolire la pianta. Ecco quando tagliare e come conservare i rametti per mantenere al massimo aroma e vigore.
Il levistico è un’aromatica perenne robusta e generosa, ottima non solo nei brodi ma anche in salse, burro alle erbe, pesti e marinature. Ecco come coltivarlo, moltiplicarlo e raccoglierlo per averlo sempre a disposizione.
Un angolo di aromatiche riuscito dipende soprattutto da luce e drenaggio. L’errore più comune è l’eccesso d’acqua, soprattutto in vasi e cassette.
Per avere un basilico più verde, folto e aromatico non servono per forza concimi chimici. Fondi di caffè ed gusci d’uovo, usati correttamente, possono dare nutrimento e una lieve protezione.
L’assenzio abrotano, detto anche legno di Dio, è una perenne aromatica rustica e poco esigente, apprezzata per la crescita rapida e il profumo che ricorda la cola. Con sole e terreno ben drenato, regala fogliame ornamentale e aroma intenso per tutta la stagione.
Le erbe aromatiche sono facili da coltivare anche in poco spazio e rendono cucina e balcone più profumati e vivi. Ecco sette motivi pratici per cominciare subito, risparmiando e aiutando anche la biodiversità.
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