Conas rósmarín a bhaint i gceart chun boladh láidir a choinneáil agus fás ar feadh na bliana

Tá rósmarín ar cheann de na luibheanna clasaiceacha Meánmhara a fhaigheann áit go héasca sa chistin. Bíonn boladh láidir air, oireann sé do fheoil rósta, d’iasc agus do ghlasraí, agus úsáidtear go minic é freisin chun prátaí a bhlasú. An dea-scéal ná nach planda an-éilitheach é. Má tá tú ag iarraidh, áfach, go dtiocfadh fás nua air arís agus arís eile agus go mbainfeadh sé leas as san fhadtéarma, is fiú é a bhaint ar bhealach nach gcuireann tuirse gan ghá air agus a fhágann neart aige chun shoots nua a dhéanamh.

Bíonn tionchar ag coinníollacha fáis ar cháilíocht agus ar neart an bholaithe

Éiríonn go maith le rósmarín i bpota sa bhaile agus amuigh sa leaba bláthanna. Is é an ghrian an rud is tábhachtaí, sé go hocht n-uaire an chloig sa lá más féidir. Ba chóir don ithir a bheith éadrom agus draenáilte go maith, mar ní sheasann an planda báisteach/thuilte leanúnacha. Mar sin, is leor uisciú measartha, go háirithe nuair atá an tsubstráit triomaithe go suntasach cheana féin. Is planda teas-ghrámhar é an rósmarín agus is maith leis foscadh, mar d’fhéadfadh gaoth fhuar dochar a dhéanamh dó. Úsáidtear gearrthóga go minic chun é a iomadú, ach is féidir é a fhás ó shíolta freisin, cé gur bealach níos moille é sin.

Cathain is fearr rósmarín a bhaint chun an blas is láidre a fháil

I gclíoma measartha, is féidir rósmarín a bhaint beagnach i gcaitheamh na bliana, má tá an planda láidir agus má bhíonn coinníollacha maithe aige. Is minic gurb é deireadh na maidine an t-am is fearr sa lá, nuair atá an drúcht triomaithe ach sula dtagann teas an mheán lae. Ag an am sin bíonn na comhdhúile cumhra sna duilleoga ar a ndícheall i dtéarmaí cothromaíochta. Bíonn an blas is treise ag rósmarín díreach roimh bhláthú, mar sin má tá sprigs chomh cumhra agus is féidir uait le haghaidh cócaireachta nó triomaithe, dírigh ar an tréimhse sin.

Conas a aithint go bhfuil an planda réidh, agus cathain is fearr fanacht

Le plandaí óga is fiú foighne. Is fearr tosú le fómhar níos mó ach nuair a bhíonn an rósmarín bunaithe go maith agus treisithe, go minic sa dara séasúr fáis. Is iad na shoots is fearr iad siúd a bhfuil cuid bheag adhmadach ag an mbonn acu cheana féin, ach a fhanann glas agus solúbtha ag na foircinn. Is féidir an fómhar a cheangal le cruthú an toir freisin, mar spreagann bearradh rialta brainseadh agus fás dlúth, néata.

An modh ceart bainte chun go dtiocfaidh fás nua go tapa ar an rósmarín

Ar dtús, roghnaigh gais atá sláintiúil agus forbartha go maith, thart ar chúig ceintiméadar déag ar fhad ar a laghad, más féidir. Gearr le siosúr garraíodóireachta glan agus déan an gearradh díreach os cionn an áit a bhfásann duilleoga, nó áit a nascann an shoot le brainse níos láidre. Spreagann gearradh den chineál sin shoots taoibh nua. Cuir na brainseoga gearrtha síos go scaoilte ionas nach mbrúfar iad ná nach gcuirfear allas orthu. Tar éis bainte, scrúdaigh an planda agus bain aon chuid atá damáistithe nó ionfhabhtaithe.

Riail thábhachtach amháin ná gan an iomarca a bhaint ag an am céanna. Más mian leat go leanfaidh an rósmarín ag treisiú, ná tóg níos mó ná timpeall an tríú cuid den phlanda ar fad. Le gearradh cúramach, fágann tú go leor mais ghlas aige chun téarnamh agus beidh sé ábalta shoots nua a dhéanamh go tapa.

Conas sprigs úra a choinneáil ionas go mairfidh siad chomh fada agus is féidir

Mura n-úsáideann tú an rósmarín láithreach, is féidir é a choinneáil úr ar roinnt bealaí. Rogha iontaofa ná na brainseoga a fhilleadh i bpáipéar cistine atá beagán tais agus iad a chur i mála séalaithe nó i gcoimeádán aerdhíonach. Sa chuisneoir maireann sé suas le dhá sheachtain de ghnáth. Rogha eile ná na sprigs a chur i ngloine le huisce, cosúil le vása. Chun cosc a chur ar an uisce galú agus chun úire na luibhe a choinneáil, is féidir leat an barr a chlúdach go scaoilte le mála. Is fearr an t-uisce a athrú thart ar uair gach dhá lá, ionas go bhfanfaidh sé glan agus nach dtosóidh an rósmarín ag meath.

Rósmarín a thriomú san aer agus san oigheann

Chun é a chaomhnú níos faide, tá triomú oiriúnach. Le triomú san aer, ceangail na sprigs i mbuincí beaga agus croch iad bunoscionn in áit the, thirim, dea-aeráilte, amach ó sholas díreach na gréine. Ag brath ar na coinníollacha, tógann sé timpeall seachtain go coicís; nuair a bhíonn siad réidh, bíonn na brainseoga briosc agus briseann siad go héasca.

Níos tapúla ná sin is ea triomú san oigheann. Socraigh an teocht is ísle is féidir, leag na sprigs ar thráidire bácála agus triomaigh ar feadh thart ar dhá go ceithre huaire an chloig. Seiceáil an dul chun cinn go rialta, thart ar gach leathuair an chloig más féidir. Cabhraíonn doras an oighinn a fhágáil beagán ar oscailt le taise a ligean amach, agus bíonn an triomú níos cothroime dá bharr. Nuair a bhíonn siad tirim, bain na duilleoga snáthaide den ghas trí iad a strócadh le do mhéara, agus cuir i gcoimeádán aerdhíonach iad in áit fhionnuar dhorcha. Le stóráil cheart, coimeádfaidh rósmarín a chuid cumhra ar feadh suas le bliain.

Reo mar rogha eile nuair is mian leat níos mó den bholadh a chaomhnú

Más fearr leat blas atá chomh gar agus is féidir don luibh úr, is féidir rósmarín a reo freisin. Sa reoiteoir maireann sé níos faide de ghnáth ná sa chuisneoir, agus is minic a choinníonn sé cumhra níos treise ná mar a dhéanann triomú. Cibé modh caomhnaithe a roghnaíonn tú, fanann an bunphrionsabal mar an gcéanna: bain le ciall, ná lagaigh an tor ar fad, agus tabhair tosaíocht do shoots sláintiúla, dea-aibithe.

Foinse: Resprout, Gardenia, Pestrazahrada.cz