livèche

Le céleri perpétuel ne sert pas qu’aux soupes il remplace aussi le pesto et les bouillons cube

Le céleri perpétuel est bien plus qu’une herbe pour le bouillon. Utilisé avec parcimonie, il parfume beurres, pestos, pommes de terre, sauces et même un assaisonnement maison type « végétal » sans additifs.

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Le livèche du jardin ne sert pas qu’à la soupe, il fait bien plus en cuisine

La livèche est une vivace aromatique puissante, proche du céleri, dont on utilise feuilles, tiges, graines et racines. Bien placée au jardin et récoltée au bon moment, elle relève bien plus que les bouillons et s’invite dans beurres, pestos, marinades et mélanges maison.

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