apio de monte

El apio de monte sirve para mucho más que la sopa y también sustituye al pesto o a la vegeta comprada

El apio de monte (levístico) no es solo para caldos: su aroma intenso permite preparar mantequillas, pestos, marinadas y hasta una “vegeta” casera sin aditivos. Bien dosificado, realza patatas, salsas y platos sencillos con un toque especiado muy natural.

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El apio de monte de casa no es solo para la sopa, en la cocina da mucho más juego

El apio de monte es una vivaz aromática muy potente, fácil de cultivar y sorprendentemente versátil. Aprende a plantarlo, cuidarlo, cosecharlo y sacarle partido en la cocina más allá del caldo.

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