ail à hampe dure

Comment reconnaître sans se tromper l’ail tchèque et l’ail chinois en magasin

En rayon, l’ail peut se ressembler, mais l’ail tchèque et l’ail chinois se distinguent nettement par la forme du bulbe, la couleur de la peau, l’intensité du parfum et la tenue en cuisine.

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De grosses têtes d’ail se jouent à la plantation d’automne les conditions de culture sont rarement respectées

Pour obtenir de belles têtes d’ail, tout se décide à la plantation d’automne et dans le choix d’un sol bien drainé. Variétés, profondeur, entretien, récolte et conservation font la différence jusqu’au stockage.

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