ajo de cuello duro

Cómo reconocer en la tienda el ajo checo y el chino por su sabor, aspecto y calidad

El ajo puede parecer igual a simple vista, pero entre el checo y el chino hay diferencias claras en forma, piel, aroma y potencia en cocina. Con estas claves podrás identificar su origen y elegir mejor según calidad y durabilidad.

5 min de lectura

Las cabezas grandes de ajo las decide la siembra de otoño

El ajo es un cultivo agradecido, pero para lograr cabezas grandes la clave está en una siembra otoñal bien hecha, con suelo suelto y buen drenaje. Te explicamos qué tipo elegir, cómo plantarlo y cómo cosecharlo y conservarlo correctamente.

5 min de lectura