alho duro

Como reconhecer no supermercado o alho checo e o chinês pela sabor, aspeto e qualidade

O alho pode parecer igual à primeira vista, mas o alho checo e o alho chinês diferem no aspeto, no aroma e no desempenho na cozinha. Aprenda a distingui-los rapidamente pelo bolbo, pela casca, pela intensidade do sabor e pela origem indicada na embalagem.

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Cabeças grandes de alho dependem da plantação no outono e poucos respeitam as condições de cultivo

O alho é fácil de cultivar, mas para formar cabeças grandes precisa de sol, solo bem drenado e plantação no outono na profundidade e espaçamento certos. Saiba como preparar o canteiro, cuidar durante o crescimento e colher e secar corretamente para guardar por mais tempo.

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