Les poivrons et les piments peuvent passer l’hiver une astuce suffit pour une récolte record

Beaucoup de jardiniers considèrent les poivrons et les piments comme des plantes annuelles. Au printemps, ils les sèment, récoltent les fruits pendant l’été, puis, à l’arrivée de l’automne, éliminent les plants. Or ce sont des vivaces qui, dans de bonnes conditions, peuvent passer l’hiver sans difficulté et recommencer à pousser et à fructifier l’année suivante. C’est justement là que se cache une façon simple d’obtenir une bien meilleure récolte.

L’hivernage des poivrons cumule plusieurs avantages. La plante possède déjà une base vigoureuse, elle ne repart donc pas de zéro au printemps. Elle entame la nouvelle saison plus rapidement, fleurit plus tôt et forme ses fruits en avance par rapport aux plants nouvellement semés. On obtient généralement une période de récolte plus longue et une quantité totale de fruits plus importante.

Comment démarrer et quels plants ont le plus de chances

Le mieux est de ne sélectionner que des sujets sains, vigoureux et bien développés. Les plants faibles ou déjà infestés ont moins de chances de tenir l’hiver. Les poivrons cultivés en pot ont un grand avantage : on peut les rentrer facilement sans abîmer les racines. Les dégâts au système racinaire font partie des causes d’échec les plus fréquentes.

Si vos poivrons poussaient directement en pleine terre, on peut aussi tenter de les sauver. Il faut toutefois les déterrer avec un maximum de précautions, en conservant la plus grosse motte possible. On les rempote ensuite dans un pot suffisamment grand avec un substrat neuf, à compléter sur les côtés. Comme la transplantation entraîne inévitablement la perte d’une partie des racines, il est recommandé de raccourcir fortement la partie aérienne, d’environ la moitié jusqu’aux trois quarts.

Préparer les plants avant de les rentrer

Avant l’hivernage, il faut réduire les poivrons à une forme plus compacte et facile à gérer. Les plants en pot peuvent être taillés en fonction de l’espace dont vous disposez. Chaque coupe doit se faire juste au-dessus d’un bourgeon et il vaut toujours mieux utiliser un sécateur propre et bien affûté. On limite ainsi les blessures et la propagation des maladies.

À l’automne, il peut aussi y avoir un dessèchement naturel de certains rameaux. Ce n’est pas inquiétant. Il suffit d’enlever les parties mortes jusqu’à l’endroit où la tige est encore verte à l’intérieur. De même, les feuilles peuvent jaunir et tomber. Certaines plantes passent tout l’hiver presque sans feuilles, tout en se réveillant au printemps.

La chute des feuilles et un léger repos végétatif en hiver sont courants chez les poivrons et ne signifient pas forcément un échec.

Où installer les poivrons pour l’hiver

La condition de base, c’est un endroit hors gel. Les poivrons ne doivent pas geler, sinon ils meurent rapidement. Dans la plupart des logements, un rebord de fenêtre lumineux dans une pièce pas trop chauffée convient très bien, à condition que les plantes ne soient pas collées à une source de chaleur. Une véranda ou tout autre espace plus frais mais lumineux est également idéal.

En hiver, la lumière est naturellement rare et, derrière une vitre, son intensité est souvent encore plus faible qu’à l’extérieur. Il est donc préférable de placer les poivrons à l’endroit le plus ensoleillé possible. Plus les conditions de lumière sont bonnes, mieux ils passent l’hiver et plus volontiers ils reperceront au printemps.

Arrosage pendant le repos hivernal

En hiver, les poivrons n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Au contraire, l’excès d’arrosage est plus fréquent que le manque. Entre deux arrosages, le substrat doit presque sécher, et la plante ne doit rester que légèrement humide. Dès que la croissance ralentit à cause de la faible luminosité, la consommation d’eau diminue nettement.

Quand vous arrosez, laissez le temps à la plante d’absorber l’humidité, mais ne laissez pas d’eau stagner dans la soucoupe ou le cache-pot. Les racines des poivrons ne supportent pas l’engorgement prolongé et, en période plus fraîche, elles peuvent facilement pourrir. Un arrosage prudent et irrégulier est donc plus sûr qu’un arrosage trop fréquent.

Le problème le plus fréquent en intérieur

En hivernage à l’intérieur, l’ennemi numéro un est souvent le puceron. Dans un environnement chaud et protégé, il peut apparaître très facilement et se multiplier rapidement. Il est donc important d’inspecter régulièrement les plantes, surtout les jeunes pousses et le dessous des feuilles.

Dès que les ravageurs apparaissent, il faut intervenir immédiatement. Une petite infestation peut être éliminée simplement en essuyant avec un chiffon humide. Une douche au jet d’eau peut aussi aider. L’essentiel est de ne pas laisser les pucerons s’installer, car une plante affaiblie perdrait inutilement de la vigueur pendant l’hiver.

Comment relancer les poivrons au printemps

Environ six semaines avant la date prévue des dernières gelées, il est temps de redonner un nouvel élan aux poivrons hivernés. Il est conseillé de rempoter dans un substrat universel frais, auquel on peut ajouter une petite quantité d’engrais organique. Il n’est pas nécessaire de passer systématiquement à un pot beaucoup plus grand : souvent, il suffit d’enlever quelques centimètres d’ancien substrat autour de la motte et de les remplacer par du neuf.

Dès les premiers signes de reprise, on peut augmenter progressivement les arrosages. Les plants forment davantage de feuilles, les nouvelles branches se renforcent et, globalement, leur développement s’accélère. Si la météo est favorable, on peut les installer en serre ou sous tunnel environ une à deux semaines avant les dernières gelées. En cas de nuit froide annoncée, il est toutefois prudent de les rentrer temporairement.

Une avance plus rapide et des fruits plus généreux

Avec l’allongement des jours et la hausse des températures, les poivrons hivernés se réveillent étonnamment vite. Ils se ramifient densément, produisent de nouvelles pousses et forment rapidement des boutons. C’est le moment de reprendre la fertilisation, idéalement avec un engrais liquide plus riche en potassium, qui favorise la floraison et la mise à fruit.

La récompense des soins d’hiver, c’est une première récolte nettement plus précoce que celle des poivrons cultivés à partir de graines la même année. L’avance peut atteindre plusieurs semaines, ce qui compte beaucoup sous nos latitudes. Avec un peu de place sur un rebord de fenêtre lumineux et en acceptant de faire quelques contrôles de temps en temps, on peut ainsi s’assurer une saison plus longue et une récolte sensiblement plus abondante.

Source : Grow Veg, Gardenary , Pestrazahrada.cz