vajce

Aký je skutočný rozdiel medzi bielymi a hnedými vajcami a ako ich správne uvariť

Farba škrupiny nehovorí nič o chuti ani výživovej hodnote vajec, súvisí najmä s plemenom sliepky. Kľúčom k dokonalému vajíčku je čerstvosť a presne zvolený čas varenia.

5 min čítania

Najčastejšia chyba pri domácich vajciach vyzerá ako dôslednosť, v skutočnosti im škodí

Domáce vajcia majú na škrupine prirodzenú ochrannú vrstvu, ktorú zbytočným umývaním ľahko poškodíte. Poradíme, ako ich správne triediť, označovať a skladovať v chladničke, aby vydržali čo najdlhšie.

5 min čítania

Zaujímavosti o slepačích vajciach od znášky až po liahnutie kuriatok

Ako vzniká vajce v tele sliepky, čo ovplyvňuje znášku a prečo sa niekedy objavia nezvyčajné vajcia. Nechýbajú ani praktické poznatky o oplodnení, kvočení, liahnutí a overení čerstvosti v kuchyni.

7 min čítania