Rega de julho para cenouras e beterrabas e obter uma colheita maior e mais doce

Para quem tem horta, as férias não são tempo de descanso, porque é precisamente em julho que muitas culturas entram na fase decisiva. As hortícolas de raiz, como a cenoura e a beterraba, nesta altura costumam acelerar o crescimento e começam a construir a sério o que mais importa debaixo da terra. Se nesta fase lhes der a nutrição certa, elas retribuem não só com uma colheita maior, mas também com melhor sabor, mais suculência e uma estrutura mais firme.

Porque a rega normal não chega e já convém travar o azoto

A maioria dos cultivadores preocupa-se em não deixar o canteiro secar, mas a adubação no verão costuma ser subestimada. No entanto, as necessidades das plantas mudam ao longo da estação. No início do desenvolvimento, as plantas apostam mais na massa foliar e exigem sobretudo azoto. Mas quando o verão entra na sua segunda metade, as plantas vão transferindo gradualmente energia das folhas para as raízes e para as partes engrossadas. Se nessa altura continuar a fornecer azoto, pode estar a estimular mais a folhagem exuberante do que a raiz de qualidade, que é o seu objetivo principal.

O que acontece na planta a meio do verão

Tanto a cenoura como a beterraba investem primeiro nas folhas, porque são elas que garantem a fotossíntese e a produção de nutrientes. Em julho, porém, chega a fase em que compensa apoiar o transporte e o armazenamento dessas substâncias nas partes subterrâneas. É precisamente então que se decide se as raízes serão uniformes, lisas e doces, ou pelo contrário lenhosas, rachadas ou menos saborosas.

A dupla que faz a diferença potássio e boro

Nesta fase, entram em cena dois nutrientes-chave. O primeiro é o potássio, um dos macronutrientes básicos, que apoia fortemente o engrossamento das raízes e a boa gestão da água. O segundo é o boro, um micronutriente que pode ter um impacto surpreendentemente grande na qualidade das hortícolas de raiz.

O boro ajuda na doçura e na saúde da raiz engrossada

O boro é importante para a transferência dos açúcares produzidos nas folhas para as raízes e para as partes engrossadas. Por isso, um fornecimento adequado pode contribuir para um sabor mais cheio e doce e para maior suculência. Ao mesmo tempo, participa na divisão celular e no crescimento dos tecidos, o que permite que as raízes ganhem mais volume e sejam mais firmes. Em caso de carência, na beterraba podem surgir danos no interior da raiz engrossada e, na cenoura, piora a qualidade da raiz, por exemplo endurecimento indesejado e pior consistência. Se quer raízes sem sulcos, fendas e deformações pouco bonitas, faz sentido repor boro de forma dirigida em julho.

Potássio para crescer e gerir melhor a água

O potássio favorece o crescimento das partes subterrâneas e, ao mesmo tempo, influencia a forma como a planta regula a água. Na prática, isto significa que, em períodos curtos de seca, plantas bem abastecidas de potássio costumam lidar melhor com o stress. Tal como o boro, também pode contribuir para o armazenamento de açúcares, pelo que a sua importância não se reflete apenas no tamanho, mas também no sabor final.

Quando adubar para ter o maior efeito

Os melhores resultados costumam vir de dividir a nutrição em duas aplicações. Pode dar a primeira dose no início de julho e a segunda cerca de duas a três semanas depois. Assim, as plantas recebem os nutrientes de forma gradual, exatamente quando as raízes e as partes engrossadas mais aumentam de volume. Ao mesmo tempo, convém manter o azoto em baixa, porque o objetivo já não é estimular mais crescimento de folhas, mas sim a qualidade e o tamanho da parte subterrânea.

Receita simples de um elixir de verão para hortícolas de raiz

Para a rega, pode preparar uma mistura com ácido bórico e um sal de potássio. Em dez litros de água, dissolvem-se 10 gramas de sal de potássio e 2 gramas de ácido bórico. A solução deve ser bem mexida e depois aplicada de forma dirigida junto às raízes, para que os nutrientes cheguem onde a planta melhor os aproveita.

A aplicação segura é tão importante quanto a composição

Nunca faça a adubação com rega líquida quando o sol está a bater forte no canteiro. As gotas nas folhas, juntamente com a luz intensa, podem causar danos na parte aérea e enfraquecer as plantas sem necessidade. É preferível de manhã cedo ou ao fim da tarde, quando o canteiro já não está quente. Ao combinar o momento certo com os nutrientes certos, tanto a cenoura como a beterraba costumam crescer melhor, ficar mais uniformes e, na colheita, agradar não só pela quantidade, mas também pelo sabor.

Fonte: Oboz, Junea Empire, The Spruce, Pestrazahrada.cz