Julivanning for gulrøtter og rødbeter for en søtere og større avling

For hagefolk er ikke sommerferien en hvileperiode, for nettopp i juli avgjøres mye for mange kulturer. Rotgrønnsaker som gulrot og rødbete setter ofte opp tempoet i veksten nå og begynner for alvor å bygge det viktigste under jorda. Gir du dem riktig næring i denne fasen, belønner de deg ikke bare med større avling, men også med bedre smak, mer saftighet og en fastere struktur.

Hvorfor vanlig vanning ikke er nok og hvorfor du bør bremse nitrogen

De fleste dyrkere passer på at bedet ikke tørker ut, men gjødsling om sommeren blir ofte undervurdert. Samtidig endrer plantenes behov seg gjennom sesongen. Tidlig i utviklingen bygger planten mer bladmasse og trenger først og fremst nitrogen. Men når sommeren går inn i sin andre halvdel, flytter plantene gradvis energien fra bladene over i røtter og knoller. Fortsetter du å tilføre nitrogen på dette tidspunktet, kan du heller stimulere frodig bladverk enn den kvalitetsroten du egentlig er ute etter.

Hva som skjer i planten midt på sommeren

Både gulrot og rødbete investerer først i bladverket, fordi det står for fotosyntesen og produksjonen av næringsstoffer. I juli kommer imidlertid perioden der det lønner seg å støtte transporten og lagringen av disse stoffene i underjordiske deler. Det er nettopp da det avgjøres om røttene blir jevne, glatte og søte, eller om de blir trevlete, sprukne eller mindre smakfulle.

Duoen som gjør forskjellen kalium og bor

I denne fasen blir to nøkkelnæringsstoffer viktige. Det første er kalium, som er et grunnleggende makronæringsstoff og som i stor grad støtter rotutvikling og riktig vannhusholdning. Den andre komponenten er bor, et mikronæringsstoff som ofte har overraskende stor betydning for kvaliteten på rotgrønnsaker.

Bor bidrar til både sødme og frisk knoll

Bor er viktig for flytting av sukker som er dannet i bladene, ned til røtter og knoller. Derfor kan et passe tilskudd bidra til fyldigere, søtere smak og mer saftighet. Samtidig er bor med på celledeling og vekst i vev, slik at røttene kan vokse bedre og ofte blir fastere. Ved mangel kan rødbeter få skader inne i knollen, og hos gulrot kan kvaliteten på roten forringes, for eksempel uønsket hardhet og dårligere konsistens. Vil du ha røtter uten furer, sprekker og stygge deformasjoner, gir det mening å supplere med bor målrettet i juli.

Kalium for vekst og bedre vannstyring

Kalium støtter veksten av de underjordiske delene og påvirker samtidig hvordan planten regulerer vann. I praksis betyr det at ved kortvarig tørke takler planter med god kaliumforsyning som regel stress bedre. På samme måte som bor kan kalium også bidra til lagring av sukker, så betydningen viser seg ikke bare i størrelse, men også i den endelige smaken.

Når du bør gjødsle for størst effekt

Best resultat får du som regel ved å dele næringen i to runder. Den første dosen kan du gi i begynnelsen av juli, den andre omtrent to til tre uker senere. Da får plantene næring gradvis, akkurat i perioden der røtter og knoller øker mest i volum. Samtidig er det lurt å holde igjen på nitrogenet, fordi målet ikke lenger er å få mer bladverk, men å forbedre kvaliteten og størrelsen på den delen som er under jorda.

En enkel oppskrift på en sommereliksir for rotgrønnsaker

Til vanning kan du lage en blanding av borsyre og kaliumsalt. I ti liter vann løses 10 gram kaliumsalt og 2 gram borsyre opp. Løsningen må røres godt og deretter gis målrettet ved rotsonen, slik at næringen havner der planten utnytter den best.

Trygg bruk er like viktig som sammensetningen

Gjødsling med flytende vanning bør aldri gjøres når sola steker på bedet. Dråper på bladene sammen med sterkt lys kan gi skader på den overjordiske delen og unødvendig svekke plantene. Bedre er tidlig morgen, eventuelt om kvelden når bedet ikke lenger er oppvarmet. Når du kombinerer riktig tidspunkt med riktige næringsstoffer, vil gulrøtter og rødbeter som regel vokse bedre til, bli jevnere og ved høsting glede både med mengde og smak.

Kilde: Oboz, Junea Empire, The Spruce, Pestrazahrada.cz