Mais framboesas doces por cada planta seis truques comprovados para jardineiros

As framboesas estão entre os frutos que, surpreendentemente, se cultivam com facilidade em casa e com retorno rápido do investimento. Pelo preço de uma ou duas caixinhas do supermercado, muitas vezes compra-se uma muda capaz de produzir durante vários anos. Além do sabor, as framboesas também têm valor nutricional: contêm fibra, vitamina C e outras substâncias benéficas. Até as pequenas sementes não são apenas um incómodo, pois contribuem com micronutrientes.

Escolha o tipo e a variedade certos de acordo com a sua região

Antes de começar, decida se quer framboesas de verão ou remontantes, ou seja, de outono. A escolha depende do clima e das condições do seu jardim, mas também de quanto tempo pretende colher. As framboesas diferem ainda na forma, no tamanho e na cor: além do vermelho clássico, existem também variedades amarelas, roxas e quase brancas.

As variedades de verão normalmente dão uma colheita principal por ano, mas costumam ser um pouco mais simples na poda básica. Já as remontantes conseguem oferecer duas vagas de produção, o que é prático se quiser framboesas de forma gradual e por mais tempo.

1. A poda é a base se quiser frutos cheios e grandes

A framboeseira pode adensar-se tanto numa única estação que depois fica difícil de colher e ainda mais difícil de manter. Por isso, a poda regular é fundamental não só para a quantidade de frutos, mas também para a comodidade na colheita e para reduzir o risco de doenças. É importante saber em que tipo de canas a sua variedade frutifica, porque é disso que depende todo o procedimento.

Nas framboesas de verão, num ano crescem canas novas e verdes que ainda não frutificam. Os frutos surgem apenas nas canas do ano anterior, que após a colheita vão gradualmente ficando castanhas. Depois de terminarem de produzir, as canas velhas já frutificadas cortam-se rente ao solo e deixam-se as novas mais vigorosas, que frutificarão no ano seguinte. O objetivo é não deixar a touceira demasiado densa, para ter ar e luz e para poder ser amarrada ao suporte.

Nas framboesas remontantes, é comum fazer-se assim: na primavera encurtam-se as canas do ano passado abaixo do ponto onde deram fruto, para começarem a produzir mais cedo na primeira vaga. Entretanto, rebentam canas novas e verdes, que darão a colheita mais tardia. Na primavera seguinte, as canas mais velhas, de dois anos, removem-se totalmente rente ao solo, para abrir espaço ao novo crescimento. Na prática, o mais importante é ir arejando a plantação ao longo do tempo e não deixá-la transformar-se num emaranhado impenetrável.

Conte com o facto de que, a partir de uma única muda, graças aos rebentos subterrâneos, pode formar-se em um ano uma touceira inteira de novas canas. A poda e o controlo da largura da linha são, por isso, parte normal dos cuidados.

2. Sol e raízes mais secas fazem uma framboeseira melhor

As framboesas adoram um local luminoso e, se possível, abrigado. Em meia-sombra também crescem, mas a pleno sol a colheita tende a ser mais doce e as plantas secam mais depressa depois da chuva. O essencial é que as raízes não fiquem encharcadas; o excesso de água favorece podridões e enfraquece as plantas.

O solo deve ser fértil e, ao mesmo tempo, capaz de reter humidade, mas sem ficar lamacento. Se plantar várias plantas, é mais prático preparar uma faixa de plantação mais longa, onde as raízes se disponham no sentido da linha. Entre as plantas convém deixar espaço suficiente para circular, colher e podar. Quem tem pouco espaço também consegue plantar em covas individuais, mas deve contar que os cuidados num canto mais apertado serão menos cómodos.

3. Dê suporte às framboesas para não quebrarem e para colher melhor

As canas de framboesa podem crescer bastante e, sem condução, muitas vezes inclinam-se, tombam e partem com o vento. Uma estrutura simples com estacas firmes nas extremidades da linha e arames esticados poupa muito trabalho tanto na colheita como na poda. Nas framboesas remontantes, normalmente bastam menos níveis de condução; nas de verão, compensa ter mais arames, porque a vegetação é mais volumosa e frutifica em canas que precisam de um apoio estável.

4. Adubação e pH do solo determinam a força do crescimento

A framboeseira é exigente em nutrientes e, para um crescimento vigoroso das canas, precisa sobretudo de azoto. Quando tem nutrição suficiente, consegue formar rebentos altos e fortes, que depois suportam mais frutos. No entanto, à medida que se aproxima a fase de floração, vingamento e maturação, convém limitar doses excessivas de azoto, para a planta não investir principalmente em folhas em detrimento dos frutos.

As framboesas preferem um solo ligeiramente ácido a neutro, aproximadamente em torno de pH 6. Se quiser jogar pelo seguro, vale a pena medir o pH de forma orientativa e ajustar os cuidados conforme o resultado. Ao plantar novas mudas, é muito útil incorporar composto bem decomposto no solo, porque melhora a estrutura, adiciona nutrientes e ajuda a reter humidade sem encharcar.

5. Colha com frequência, porque isso melhora o sabor e favorece nova maturação

As melhores framboesas são as bem maduras, colhidas regularmente. Quanto mais vezes colhe, menos frutos ficam demasiado maduros, ganham bolor ou atraem pragas. Em plena época, faz sentido passar pelas plantas até mais do que uma vez por dia, sobretudo nos dias quentes, quando os frutos amolecem depressa e estão no ponto mais doce. As variedades de verão normalmente frutificam intensamente por um período mais curto e depois descansam até ao ano seguinte; já as remontantes conseguem oferecer colheitas escalonadas e, em regiões mais amenas, por vezes até ao fim do outono.

6. Congele o excedente e tenha framboesas o ano inteiro

Se tiver mais produção do que consegue comer, congelar é a forma mais simples de conservar. Resulta melhor com frutos firmes e secos, que se dispõem numa única camada e se deixam congelar primeiro separadamente. Depois, passam-se para sacos, onde não colam tanto e podem ser retirados facilmente às mãos-cheias para papas, smoothies ou para usar em bolos.

Se o aspeto não for tão importante e planear, por exemplo, fazer doce, também pode congelar os frutos diretamente no saco. Só conte com o facto de poderem unir-se em blocos maiores. Com boa produção, é prático ir completando os sacos à medida que as framboesas amadurecem, garantindo assim uma reserva para a época em que já não há nada nas canas.

A recompensa das framboesas com alguns hábitos simples

Quando dá às framboesas luz, uma vegetação arejada, suporte, adubação equilibrada e colheitas regulares, elas retribuem com frutos grandes e suculentos. E assim que perceber quanto uma planta saudável consegue produzir, terá framboesas não só para si, como até para oferecer.

Fonte: Our Littles Uburban Farmhouse, RHS , Pestrazahrada.cz