Slik får du frø fra tomater trygt og oppbevarer dem til neste sesong

En godt moden og smakfull tomat kan være starten på en like vellykket avling også neste sesong. Å ta egne frø sparer penger på å kjøpe nye frøposer hvert år, og viktigst av alt: det lar deg fortsette å dyrke en sort som har fungert godt i bedet. Men det holder ikke å bare skrape ut frøene og la dem tørke i lufta. Hvis rensing eller tørking slurves med, kan frøene mugne, spire dårligere eller få klart redusert kvalitet året etter.

Riktig fremgangsmåte er heldigvis enkel: du velger en passende frukt, lar frøene gå gjennom en kort, naturlig fermentering, skyller dem grundig, tørker dem langsomt og riktig, og til slutt lagrer du dem på et egnet sted.

Valg av riktig tomat avgjør resultatet

Til frø passer bare en helt moden, frisk tomat fra en vital plante som setter godt med frukt og ikke viser tegn til sykdom. Frukten bør stemme med sorten når det gjelder form, farge og størrelse. Det anbefales ofte å velge tomater fra første eller andre klase, fordi frøene der gjerne er best utviklet og mest jevne.

Det er også viktig å vite om du dyrker en sort (frøekte) eller en hybrid. Hos hybrider merket F1 lønner det seg som regel ikke å ta frø, fordi plantene fra slike frø ikke nødvendigvis gjentar egenskapene til morplanten. I neste generasjon kan du få annerledes smak, mindre frukter eller svakere avling. Vil du bevare bestemte egenskaper, velg frøekte sorter.

Slik tar du ut frøene og forbereder dem til fermentering

Del tomaten på tvers og skrap ut frøene med saft og geléaktig fruktkjøtt med en skje. Legg blandingen i et lite glass eller en annen beholder. Ikke tilsett vann på dette tidspunktet; det er best å la innholdet ha sin opprinnelige konsistens.

La beholderen stå 2 til 3 dager i romtemperatur. Ikke lukk den lufttett, slik at prosessen kan gå naturlig. I stedet for lokk holder det å dekke åpningen med gasbind eller et rent papir- eller kjøkkenhåndkle, som hindrer smuss i å falle ned i glasset, men slipper inn luft.

Hvorfor fermentering er viktig

Under den korte fermenteringen brytes det slimete laget rundt frøene ned. Det er nettopp dette laget som gjør at frø uten fermentering er vanskelige å rense og senere kan mugne. Det kan komme et lysere belegg på overflaten, og det er en normal del av prosessen. Men ikke trekk fermenteringen ut unødvendig, for ved for lang tid kan frøene begynne å spire allerede i beholderen.

Grundig skylling er et trinn du ikke bør forhaste

Etter 2 til 3 dager tilsetter du litt vann i beholderen og rører om. Fulle, gode frø synker som regel til bunnen, mens tomme frø og rester av fruktkjøtt flyter opp. Hell forsiktig av det øverste laget, og skyll det som blir igjen flere ganger i rent vann.

Det mest praktiske er å bruke en fin sil som fanger opp frøene og lar vannet renne av. Gjenta skyllingen til frøene er rene og uten synlige rester av fruktkjøtt.

Slik tørker du frøene så de ikke mugner og ikke klistrer seg

Bre de rensede frøene utover i et tynt lag på en tallerken, et tøystykke eller kraftig papir. Vanlig papirserviett er ofte ikke det beste valget, fordi frøene etter tørking gjerne fester seg hardt, og kan skades når du prøver å løsne dem.

Tørk i omtrent 5 til 7 dager på et varmt, tørt og godt ventilert sted. Unngå direkte sol og tørking på radiator, der frøene kan bli overopphetet og miste spireevnen. Under tørkingen kan du av og til røre lett i dem eller skille dem med fingrene, slik at de ikke klumper seg sammen.

Før lagring må frøene være helt tørre. Selv litt restfukt kan i lagring føre til mugg og ødelegge hele partiet.

Lagring av frø til våren og riktig merking

Legg helt tørre frø i en papirkonvolutt eller en liten tøypose. Disse materialene puster bedre enn plast og reduserer risikoen for kondens. Merk hver pakke nøye, så du vet nøyaktig hva du sår til våren.

Det er nyttig å skrive ned sortsnavn, farge og typiske fruktegenskaper, samt året du tok frøene. Hvis du tar vare på flere sorter, sparer god merking deg for forvekslinger og skuffelser ved såing.

Oppbevar tørt, mørkt og helst litt kjølig, uten hyppige temperatursvingninger. Et skap ved komfyren er lite egnet fordi temperaturen varierer, og det samme gjelder en for fuktig kjeller. Stabile forhold er avgjørende for lang holdbarhet.

Hvor lenge frøene holder seg, og hvordan du sjekker spireevnen

Ved riktig lagring kan tomatfrø beholde spireevnen i flere år. De beste og jevneste resultatene får du likevel som regel de første 3 til 4 årene. Vil du være sikker før såing, kan du gjøre en enkel spiretest.

Legg noen frø på et fuktet papirhåndkle, hold det fuktig og følg med på hvor mange som spirer. Ut fra resultatet ser du om det holder å så vanlig mengde, eller om du bør legge inn litt ekstra margin i såingen.

Egne frø som vei til en sort du vet fungerer

Å samle frø fra tomater er en enkel måte å ta vare på en favorittsort til neste sesong. Nøkkelen er å velge en frisk, helt moden frukt fra en frøekte plante, gi frøene en kort fermentering, deretter rense dem nøye og først og fremst tørke dem helt. Legger du dem i egnet emballasje, merker dem riktig og oppbevarer dem tørt, mørkt og litt kjølig, har du til våren eget såmateriale klart uten å måtte kjøpe nye frø hvert år.

Kilde: To je nápad, Gardening Know How, GrowVeg, Pestrazahrada.cz