trasformazione della frutta

Gli errori più comuni nella raccolta e conservazione delle pere e come mantenerle fresche più a lungo

Le pere vanno raccolte al momento giusto, spesso prima della piena maturazione, e fatte completare fuori dall’albero. Con una manipolazione delicata e condizioni di stoccaggio corrette, si preservano gusto e durata per settimane, fino all’inverno.

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Lavorate le pere senza stress, i metodi migliori li riesce anche un principiante

Le pere danno il meglio con preparazioni semplici che ne rispettano profumo e dolcezza. Ecco come sceglierle, prepararle e trasformarle in dessert e abbinamenti salati senza complicazioni.

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