procesamiento de fruta

Errores más comunes al cosechar y conservar peras y cómo mantenerlas frescas por más tiempo

Las peras no se cosechan como otras frutas: conviene recogerlas un poco antes de su madurez de consumo y dejarlas terminar de madurar fuera del árbol. Te explicamos cómo cosechar sin golpes, cómo madurarlas y cuáles son las mejores condiciones para conservarlas durante semanas o meses.

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Procesa las peras sin estrés con métodos que cualquiera puede hacer

Las peras delicadas agradecen preparaciones sencillas que realcen su sabor sin taparlo. Descubre cómo elegirlas, prepararlas y cocinarlas, con recetas fáciles desde el pochado hasta el horno.

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