Conas an mealbhacán uisce foirfe a roghnú agus gan ceann plúrach gan bhlas a thabhairt abhaile arís

Is féidir le mealbhacán uisce an samhradh a fhuarú go hiontach, ach is minic a chiallaíonn rogha mhícheart cúpla cileagram de laíon gan bhlas, plúrach agus nach bhfuil ró-mhilis. In áit a bheith ag roghnú go randamach, is féidir cúpla comhartha simplí a leanúint a inseoidh duit an bhfuil an mealbhacán i ndáiríre aibí, súnnúil agus blasta istigh. Má sheiceálann tú iad seo ag gach ceannach, méadóidh tú go mór an seans go dtabharfaidh tú an píosa is fearr leat abhaile.

Caithfidh an craiceann a bheith slán agus sách maol

Tosaigh le féachaint ar an dromchla. Níl scoilteanna, brúitíní, spotaí boga ná smál amhrasach ar an mealbhacán idéalach, rudaí a d’fhéadfadh damáiste nó múnla ag tosú a léiriú. Tá an tuiscint iomlán ar an gcraiceann tábhachtach freisin. Is gnách go mbíonn mealbhacán aibí níos maola ó thaobh cuma de, agus is minic a léiríonn dromchla ró-lonrach torthaí nach bhfuil aibithe go hiomlán.

Insíonn an spota páirce cé chomh fada is a d’aibigh sé ar an talamh

Ar thaobh amháin den mealbhacán bíonn spota níos éadroime ann, an áit ar luigh sé ar an talamh. Dá mhó a bhíonn an limistéar sin buí uachtar go buí domhain, is amhlaidh is fearr, de ghnáth ciallaíonn sé aibiú níos faide. A mhalairt ar fad, is minic a thugann spota bán nó glasghlas le fios gur baineadh ró-luath é agus go bhféadfadh an blas a bheith níos laige.

Uaireanta feicfidh tú spotaí beaga liathghlasa neamhrialta nó scabanna mín ar nós líontáin. Glac leo mar chomhartha maith; d’fhéadfadh sé gur rianta iad de shiúcraí ag sceitheadh, rud a bhíonn bainteach go minic le laíon níos milse.

Tá an meáchan níos tábhachtaí ná mar a shílfeá

Tá an mealbhacán comhdhéanta den chuid is mó d’uisce, agus dá bhrí sin ba chóir dó a bheith iontach trom dá mhéid. Mura bhfuil tú cinnte, cuir dhá cheann de thrastomhas cosúil i gcomparáid lena chéile agus tóg an ceann a mhothaíonn níos dlúithe. D’fhéadfadh mealbhacán ró-éadrom a bheith ró-aosta, ag cailleadh súnna, agus ansin bíonn an laíon tirim agus plúrach.

Nochtann an fhuaim le cnagadh cé chomh haibí is atá sé

Cuidíonn tástáil shimplí le cnagadh le hailt do mhéire freisin. Is gnách go mbíonn fuaim log, lán ag mealbhacán aibí. Má tá an fhuaim níos maol agus gan macalla, d’fhéadfadh sé a bheith níos lú súnnúil istigh nó gan aibiú i gceart.

Má tá amhras ort, iarr é a ghearradh

Má tá tú ag roghnú idir dhá rogha is fearr leat agus má tá sé indéanta, fiafraigh den fhoireann an féidir an mealbhacán a ghearradh. I siopaí móra is minic a dhéanann siad é, ach sa mhargadh bíonn sé níos deacra. Go hidéalach, lorg laíon dearg dorcha agus síolta donn dorcha go dubh; is minic a thagann na comharthaí seo le blas níos aibí.

Cad a dhéanamh má thugann tú mealbhacán neamh-aibí abhaile

Tarlaíonn sé do chách. Mura gcomhlíonann an mealbhacán do chuid ionchais, i roinnt áiteanna is féidir é a thabhairt ar ais leis an admháil. Rogha eile ná é a úsáid sa chistin, mar shampla i ndeochanna nó i oidis ina féidir an blas a threisiú le comhábhair eile.

Sa deireadh, níl le déanamh ach é a ghearradh go praiticiúil agus taitneamh a bhaint as

Nuair a bhíonn mealbhacán maith agat, is fiú modh áisiúil gearrtha a roghnú freisin. In áit na dtriantán clasaiceach leis an gcraiceann, a fhágann lámha agus páistí greamaithe go minic, is praiticiúla an laíon a ghearradh ina stiallacha le coinneáil sa lámh nó ina chiúbanna don sailéad. Bíonn an ithe níos glaine agus níos tapa ansin, agus thar aon rud eile bainfidh tú níos mó taitnimh as an mblas milis súnnúil.

Foinse: 5-Minute Crafts, Test kitchen, Pestrazahrada.cz