Ilmastonmuutos uhkaa satoa ja muuttaa hedelmäpuita puutarhoissa

Ilmastonmuutos näkyy viime vuosina selvästi sekä ammattimaisessa hedelmänviljelyssä että tavallisissa kotipuutarhoissa. Suurin ongelma on vuodenaikojen rytmin muuttuminen: talven loppu lyhenee ja ensimmäiset lämpimät päivät tulevat jo helmikuussa tai maaliskuun alussa. Puut reagoivat tällaiseen lämpenemiseen nopeasti, alkavat kasvattaa silmuja ja usein myös kukkivat ajankohtana, jota aiemmin pidettiin yhä riskialttiina.

Ongelmana on, ettei lämmin jakso yleensä kestä. Keväthallat palaavat lähes säännöllisesti, ja jo lyhytkin lämpötilan lasku muutamaksi tunniksi riittää vahingoittamaan herkkiä kukkia ja juuri muodostuneita hedelmänalkuja. Se, mikä ensisilmäyksellä näyttää lupaavalta kauden alulta, voi yhden ainoan yön aikana muuttua lähes nollasadoksi.

Miksi osa perinteisistä hedelmistä voi käydä yhä harvinaisemmaksi

Sään heilahtelut eivät enää liity pelkkiin pakkasiin. Yhä tavallisempaa on pitkien kuivien jaksojen ja rankkojen kaatosateiden vuorottelu. Puille ja pensaille ei silloin riitä kosteutta juuri silloin, kun tarve on suurin, eikä myöhempi raju sade usein enää korjaa tilannetta. Vesi valuu nopeasti pois, maa voi tiivistyä ja kasvit joutuvat stressiin, joka vähentää satoa ja heikentää hedelmien laatua.

Vähitellen päädytään tilanteeseen, jossa perinteiset lajit ja lajikkeet, joihin puutarhat ovat tottuneet, eivät enää tuota luotettavasti joillakin alueilla. Viljelijät puhuvat yhä useammista satokatkoksista ja siitä, että herkemmillä puilla kasvatus ilman suojatoimia voi olla pitkälti tuurin varassa.

Omenat pysyvät ykkösenä, mutta laatu muuttuu

Omenapuu on meillä yleisin hedelmäpuu, mutta sää ei helpota senkään kasvatusta. Keväthallat voivat vaurioittaa aikaisin kukkivia kukkia, ja joina vuosina viljelijät menettävät merkittävän osan sadosta. Lisäksi yhä useammin kuiva ja kuuma kesä rasittaa puita. Hedelmät eivät kasva totuttuun kokoon, ja puun on vaikea ylläpitää tasaisen kehityksen rytmiä.

Lämpö ja vedenpuute näkyvät myös maussa ja rakenteessa. Omenat voivat kypsyä nopeammin, niissä on usein enemmän sokeria ja vähemmän happoja, mikä muuttaa tyypillistä makuprofiilia. Joissakin erissä näkyy myös heikompi malton kiinteys: hedelmät voivat tuntua vetisemmiltä ja menettää rapsakkuutta, jota hyviltä lajikkeilta odotetaan.

Marjapensaat kärsivät kuivuudesta ja kuumuudesta eniten kukinnan aikaan

Herkkä reagointi näkyy myös marjapensaissa, tyypillisesti herukassa ja vadelmassa. Jos kukinnan ja hedelmänmuodostuksen aikaan tulee pitkä sateeton jakso, kasvit voivat pudottaa kukkia, marjat kuivuvat ja osa versoista nuupahtaa. Kun tällainen stressi toistuu, myös pensaiden yleinen elinvoima heikkenee ja seuraavan vuoden sato jää pienemmäksi.

Puutarhassa auttaa kohdennettu hoito. Erityisen tärkeää on perusteellinen kastelu: harvemmin, mutta kerralla reilummin, jotta vesi imeytyy syvemmälle juuristoon. Myös katteella on suuri merkitys, sillä se vähentää maan ylikuumenemista ja hidastaa haihtumista. Silti hyvälläkin hoidolla pätee, että äärimmäinen kuumuus ja kuivuus ovat marjakasveille rasitus, jota aiemmin ei tarvinnut näin usein ottaa huomioon.

Kirsikat kärsivät sekä hallaöistä että sateesta ennen sadonkorjuuta

Kirsikat kuuluvat lajeihin, jotka lähtevät hyvin nopeasti kukkaan. Jos lyhyen lämpenemisen jälkeen palaakin pakkanen, kukat ja pienet hedelmänalut eivät sitä usein kestä. Tällöin vahinko on välitön ja myöhempi sato jää heikoksi tai sitä ei tule lainkaan, jopa paikoissa, joissa kirsikka on menestynyt pitkään.

Toinen riski tulee juuri ennen sadonkorjuuta. Kirsikat pystyvät ottamaan vettä myös kuoren läpi, joten jos kypsymisen loppuvaiheessa sataa enemmän, hedelmät turpoavat nopeasti ja voivat haljeta. Pitkän kuivuuden aikana ne taas jäävät pienemmiksi ja menettävät mehukkuutta. Tuloksena on suuria laatuerotuksia vuodesta toiseen, mikä vaikeuttaa kasvatusta ja sadon suunnittelua.

Aprikoosit ovat herkimpiä ja voivat joillakin alueilla kadota

Suurimmat huolenaiheet liittyvät usein aprikooseihin. Ne kukkivat varhain ja niiden kukat ovat poikkeuksellisen herkkiä hallalle. Sulkeutuneet nuput kestävät suurempaakin lämpötilan laskua, mutta täyskukka sietää vain lievää pakkasta, ja kukinnan jälkeisiä nuoria hedelmiä vaurioittavat jo nollan tuntumassa olevat lämpötilat. Käytännössä tämä tarkoittaa, että näennäisen heikkokin halla voi pilata koko kauden.

Siksi hedelmänviljelijät varoittavat, että jos toistuvat keväthallat, pitkät kuivuusjaksot ja muut ilmastonmuutoksen ilmiöt jatkuvat, aprikoosin kasvatus voi muuttua osassa maata yhä hankalammaksi. Ilman harkittua suojausta tai kestävämpien lajikkeiden valintaa aprikoosista voi tulla hedelmä, jota ei enää nähdä puutarhoissa läheskään yhtä yleisesti kuin ennen.

Mitä viljelijät tekevät sadon pelastamiseksi

Viime vuodet ovat näyttäneet, että sää voi olla petollinen erityisesti keväällä. Kun tähän yhdistyy kesän kuivuus, ei ole yllätys, että kauden hedelmät ja marjat voivat olla kalliimpia ja huonommin saatavilla. Viljelijöille tämä tarkoittaa yhtä asiaa: jos halutaan saada edes osa sadosta talteen, suojaan ja ennaltaehkäisyyn on investoitava useammin.

Siksi tarhoissa näkyy yhä enemmän rakeilta suojaavia verkkoja sekä hallasuojajärjestelmiä. Käytössä on esimerkiksi vesisumu tai hienojakoinen sadetus, joka jäätyessään muodostaa kukkien pinnalle suojaavan kerroksen ja auttaa pitämään solukon turvallisemmassa lämpötilassa. Osa viljelijöistä valitsee myös yksinkertaisempia keinoja, kuten runkojen keväistä valkaisua, joka hidastaa puun lämpenemistä ja voi viivästyttää kasvun käynnistymistä.

Teknisten ratkaisujen ohella lajike- ja kasvupaikkavalinnan merkitys kasvaa. Yhä useammin istutetaan kestävämpiä lajikkeita, jotka sietävät paremmin lämpenevää ilmastoa, tai sellaisia, jotka kukkivat myöhemmin ja joiden hallariski on pienempi. Monessa puutarhassa kyse ei ole enää vain siitä, miten puuta hoidetaan, vaan myös siitä, mitä hedelmää kannattaa valita, jotta se tuottaisi luotettavasti myös muuttuneissa ilmasto-oloissa.

Puutarhojen tulevaisuus on enemmän sopeutumista kuin tottumusta

Sään muutokset koskettavat nykyään käytännössä kaikkia tavallisia hedelmälajeja, mutta jokainen kärsii eri tavoin. Jotain tuhoaa keväthalla, jotain kuivuus, joskus taas liika vesi väärään aikaan. Yhteistä on epävarmuus ja aiempaa suurempi vaihtelu lopputuloksissa. Se, mikä ennen toimi vakaana puutarharutiinina, muuttuu tasapainon hakemiseksi suojauksen, kastelun, lajikevalinnan ja hoidon oikean ajoituksen välillä.

Jos suuntaus syvenee, osa hedelmistä voi joillakin alueilla muuttua harvinaisuudeksi. Samalla pätee, että fiksulla ennakoinnilla, sopivilla lajikkeilla ja paremmalla vedenhallinnalla ainakin osa riskeistä on mahdollista pienentää. Puutarhat eivät siis välttämättä menetä hedelmäpuitaan, mutta niiden on sopeuduttava siihen, ettei sää enää noudata vanhoja sääntöjä.

Lähde: Novinky, Zemědělec, Fakta o klimatu, Bioreality, Pestrazahrada.cz