No inverno o composto congela e você deita fora as cascas à toa, jardineiros usam um truque simples junto à porta das traseiras
No inverno, o composto pode congelar e a decomposição abranda, mas isso não é motivo para parar de compostar. Com um recipiente com tampa junto a casa, dá para guardar os restos de cozinha e transferi-los para o compostor quando o tempo aquecer.