Endro fresco até outubro não é por acaso basta usar um truque comprovado dos jardineiros

Muita gente associa o endro sobretudo ao início do verão, mas o seu cultivo está longe de terminar aí. Se o semear ainda em agosto, pode ter folhagem fresca e perfumada disponível também durante as semanas de outono. O importante é não depender apenas de uma única sementeira na primavera. As plantas mais velhas, afinal, passam relativamente depressa à floração e deixam de produzir a folhagem fina que usamos com mais frequência na cozinha.

Repetir a sementeira ao longo da época é uma forma simples de prolongar a colheita sem ter de recorrer apenas ao endro seco ou congelado. Além disso, o endro jovem dá muito jeito precisamente quando, no jardim e na cozinha, o processamento da colheita atinge o ponto alto.

Como usar endro fresco no fim do verão e no outono

A folhagem das sementeiras tardias fica ótima em saladas de pepino e de batata, em molhos, sopas e pastas para barrar. Também combina bem com peixe e costuma ser útil em conservas e em preparações para pickles. Por isso, semear em agosto não é apenas um plano B, mas um passo prático que garante aroma fresco à mão quando, tipicamente, mais faz falta.

Que condições o endro precisa

O endro não é uma planta exigente, mas tem alguns requisitos que fazem toda a diferença. Cresce melhor num local soalheiro, em solo bem drenado e com humidade ligeira e constante. Períodos longos de secura prejudicam-no, tal como o encharcamento. Se lhe der rega regular e evitar extremos, ele retribui com crescimento rápido e colheitas frequentes de folhas.

Como semear endro passo a passo

Preparar o local para a sementeira

Primeiro, escolha um canteiro ou uma faixa de terra onde o endro tenha bastante luz. Limpe bem a zona de ervas daninhas, porque, na fase inicial, o endro pode ser facilmente abafado pela concorrência. Depois, mobilize bem o solo. Uma terra fofa e arejada é um dos principais fatores para as sementes germinarem bem e as raízes se desenvolverem rapidamente.

Preparar as sementes antes de semear

Deite as sementes do saquinho na palma da mão, para as controlar melhor e as conseguir distribuir de forma uniforme. Existem várias variedades de endro, que podem diferir ligeiramente na velocidade de crescimento ou na intensidade do aroma. Num mesmo espaço, porém, é mais prático manter uma só variedade, para o canteiro crescer de forma homogénea e a colheita ser mais uniforme.

Sementeira uniforme e cobertura superficial

Espalhe as sementes pela área preparada o mais uniformemente possível, mais a lanço do que em montinhos densos. Em seguida, incorpore-as superficialmente no solo, apenas o suficiente para não ficarem à vista, mas sem as enterrar demasiado. Por fim, regue com cuidado toda a zona. Nos dias seguintes, vigie para que a terra não seque, porque a humidade constante acelera e melhora a germinação.

O que controlar para a colheita durar o máximo possível

Se quer colher endro de forma contínua, foque-se em plantas jovens e vá cortando a folhagem aos poucos, conforme a necessidade. Ao repetir a sementeira durante a época, terá canteiros em sequência e endro fresco disponível mesmo quando as plantas da primavera já estiverem há muito em flor. A sementeira de agosto é um truque simples para prolongar a colheita caseira até ao outono.

Fonte: Záhrada, Gardening Know How, Gardenia, Pestrazahrada.cz