Kromme komkommers zijn geen toeval deze fouten veroorzaken de misvorming

Komkommers behoren tot de populairste zomergroenten: ze groeien snel, smaken goed en zijn in de keuken breed inzetbaar. Des te groter is de verrassing wanneer je bij de oogst in plaats van mooie, rechte vruchten exemplaren vindt met taps toelopende uiteinden, gebogen in een boog, ongelijk verdikt of zelfs vreemd knobbelig. Zulke misvormde komkommers betekenen meestal niet dat de plant op is, maar geven aan dat er tijdens de vruchtontwikkeling iets misging en dat is vaak vrij eenvoudig te herstellen.

Meestal wordt de vorm van komkommers beïnvloed door schommelingen in vocht, onvoldoende bestuiving, voeding, hoge temperaturen of mechanische beschadiging. Soms spelen meerdere oorzaken tegelijk, waardoor één bed deels normale en deels mislukte vruchten geeft. Belangrijk is om verbanden te herkennen: wanneer de misvormingen ontstaan en welke teeltomstandigheden er in die periode waren.

Belangrijkste oorzaken van misvormde komkommers

Onregelmatige watergift en droogte tijdens snelle groei

Komkommer bestaat voor een groot deel uit water en is daardoor gevoeliger voor een regelmatige aanvoer van vocht dan veel andere groenten. Als de planten een keer sterk uitdrogen en een andere keer juist te veel water krijgen, kan de vrucht ongelijkmatig groeien. Dat zie je typisch in hete, droge zomerweken, wanneer komkommers letterlijk voor je ogen groeien en zelfs kleine schommelingen in vocht snel zichtbaar worden. Het resultaat kan zijn: vruchten die aan één kant dunner zijn, krom trekken of ongelijk verdikken.

Het probleem ontstaat ook vaak wanneer er ‘in één keer’ wordt gegoten en alleen de bovenlaag nat wordt. De wortels hebben dan geen stabiele omstandigheden en de plant reageert met stress, wat je terugziet in kwaliteit en vorm van de oogst.

Hoge temperaturen en stress tijdens knop- en bloei-aanleg

Komkommers doen het het best bij temperaturen van ongeveer 24 tot 29 °C. Blijven de waarden langdurig hoger, dan kan de plant de bloei beperken of onregelmatig bloemen vormen. Daardoor ontwikkelt de vrucht zich onder minder ideale omstandigheden en kan hij krom of in het algemeen onregelmatig worden. Hitte verhoogt bovendien de verdamping, waardoor een vochtprobleem snel meespeelt.

Voedingsgebrek bij een veeleisend gewas

Komkommers zijn relatief gulzige planten. Bij te weinig voeding groeien ze trager, maken ze zwakkere bloemen en ontwikkelen ze vruchten die niet mooi symmetrisch zijn. Te weinig bemesten is soms lastig te herkennen, omdat de plant nog steeds bloeit en vruchten zet, maar de kwaliteit geleidelijk terugloopt. Regelmatig bijmesten met een evenwichtige meststof of organische voeding met een langzame afgifte helpt.

Onvoldoende bestuiving van de bloemen

Een heel frequente oorzaak van misvorming is zwakke bestuiving. Als er te weinig stuifmeel in de vrouwelijke bloem terechtkomt, kan de vrucht wel starten met groeien, maar niet gelijkmatig doorgroeien. Je krijgt dan een komkommer die krom is, aan één kant dunner blijft of eruitziet alsof een deel van de vrucht ‘stil is blijven staan’. Slechte bestuiving komt voor bij koel of regenachtig weer, bij een tekort aan bestuivers, maar ook in de kas, waar insecten minder bewegen.

Mechanische obstakels en beschadiging van de vrucht

Een komkommer kan ook puur door fysieke redenen misvormen. Botst een jonge vrucht tijdens het groeien tegen gaas, touw, een steunconstructie of komt hij klem te zitten tussen stengels en blad, dan buigt hij mee met de ruimte die er is. Ook onhandig werken bij wieden of aanbinden kan de vorm beïnvloeden. Zulke komkommers zijn vaak sterk gebogen, ingedrukt of geknikt ter hoogte van de drukplek.

Zo voorkom je misvorming van komkommers in de praktijk

Houd de grond gelijkmatig vochtig

De basis van preventie is een constante, passende vochtigheid. De bodem moet vochtig zijn, maar niet drassig. In warme perioden is het beter om vaker water te geven en zo dat het water dieper bij de wortels komt. Een eenvoudige druppelirrigatie of een strak gietritme op hetzelfde tijdstip verbetert de stabiliteit sterk. Als de plant geen droogtestress krijgt, is de vruchtvorm merkbaar regelmatiger.

Bescherm planten tegen extreme hitte

Als de temperatuur overdag sterk oploopt terwijl komkommers net bloeien en vruchtjes zetten, kan tijdelijk schaduwen helpen. Het beste is om te schermen tijdens het heetste deel van de dag en de planten ’s ochtends en ’s avonds weer vrij te geven, zodat bloemen goed bestoven kunnen worden. Het doel is temperatuursstress verlagen zonder de toegang voor bestuivers te beperken.

Help desnoods met handbestuiving

Als er weinig bestuivers zijn of je komkommers onder glas teelt, kun je de bestuiving handmatig ondersteunen. Gebruik een wattenstaafje of een zacht kwastje en breng stuifmeel van de meeldraden van een mannelijke bloem over op de stempel van een vrouwelijke bloem. Zo vergroot je de kans dat de vrucht gelijkmatig uitgroeit. Handbestuiving is vooral nuttig in perioden met wisselvallig weer, wanneer bijen en hommels minder vliegen.

Bemest regelmatig en voer niet te hard

Komkommers zijn gebaat bij regelmatige aanvulling van voedingsstoffen, meestal eens per twee à drie weken met een evenwichtige meststof. Gebruik je organische meststoffen, dan is het voordeel een gelijkmatigere aanvoer. Houd wel redelijke doseringen aan, want overbemesting kan veel bladgroei geven ten koste van de vruchten en de plant gevoeliger maken voor andere problemen. Ideaal is een gelijkmatige groei met voldoende kracht om tegelijk te bloeien en te dragen.

Geef vruchten ruimte en controleer de steun

Bij komkommers aan een verticale steun is het slim om regelmatig te controleren of jonge vruchten niet tegen het gaas drukken of ergens klem zitten. Pas de geleiding van scheuten zo aan dat vruchten vrij kunnen hangen. Bij kruipende komkommers op de grond helpt het om af en toe blad te verleggen, zodat een vrucht niet in een onnatuurlijke houding ligt en zonder obstakels kan doorgroeien.

Zijn misvormde komkommers veilig en lekker om te eten

Ja, misvormde komkommers kun je doorgaans zonder zorgen eten. In de meeste gevallen gaat het om een cosmetisch probleem dat de smaak of de bruikbaarheid in de keuken niet verandert. Is de komkommer stevig, zonder rot en zonder verdachte vlekken, dan kun je hem gewoon verwerken in salade, om in te maken of in koude gerechten. De misvorming op zich is geen gezondheidsrisico.

Veelgestelde vragen bij het telen van komkommers

Waarom krullen mijn komkommers in een boog

Meestal komt dit door onregelmatig water geven, minder goede bestuiving of een tekort aan voedingsstoffen. Hitte kan meespelen doordat het de plant stress bezorgt, net als een mechanisch obstakel wanneer de vrucht tijdens de groei tegen een constructie drukt of ergens achter blijft haken.

Waarom zijn sommige komkommers rond als een balletje

Een ronde of bijna ronde vorm kan ontstaan door slechte bestuiving, stress door gebrek aan water of voeding, of door hoge temperaturen. Tegelijk kan het ook een raseigenschap zijn, bijvoorbeeld bij de zogeheten citroenkomkommer, die van nature kleinere gele vruchten vormt, ongeveer ter grootte van een tennisbal.

Wanneer opletten en wat je tot de volgende oogst in de gaten houdt

Als misvormingen slechts af en toe voorkomen, is het meestal genoeg om de verzorging bij te sturen en zijn de volgende vruchten weer in orde. Maar als het grootste deel van de oogst langdurig krom of ongelijk blijft, richt je dan op een regelmatige watergift, voldoende bestuivers, bijmesten en ook op de vraag of de vruchten vrij kunnen groeien. De beste resultaten komen vaak uit een combinatie van een paar kleine aanpassingen, waarmee je de groeiomstandigheden voor komkommers stabiliseert.

Bron: Gardening Know How, Epic Gardening , Pestrazahrada.cz