Conas a aithint cathain atá gairleog réidh le baint agus cad atá le déanamh leis na gasanna blátha

Féadfaidh fiú gnáthghairín amháin fás i mbulb lánfhorbartha le blas láidir le linn séasúir amháin. Tá garraíodóireacht na gairleoige thar a bheith simplí, ní éilíonn sí cúram casta, agus is é an luach saothair ná fómhar duit féin a úsáidfidh tú sa chistin beagnach gach lá. Chomh maith leis na bulbaí, is féidir na géaga earraigh, is é sin gasanna blátha na gairleoige, a ithe freisin; bíonn blas níos séimhe acu agus oireann siad go maith don phanna te chomh maith le miasa fuara.

Is minic a mheastar gairleog sa ghairdín mar chúntóir freisin, mar is féidir lena boladh roinnt lotnaidí a dhíbirt. Agus sa traidisiún béaloidis tá cáil uirthi mar phlanda a úsáideadh mar leigheas baile leis na céadta bliain.

Roghnú ábhar síl agus cén fáth ar chóir gairleog ón siopa a sheachaint

Is féidir í a chur ó ghairíní aonair, go hidéalach ó bhulbaí ardchaighdeáin, sláintiúla atá ceaptha le cur. De ghnáth ní oireann an ghnáthghairleog ón ollmhargadh, mar d’fhéadfadh sí a bheith cóireáilte in aghaidh spréite, is minic a thagann sí ó cheantair le haeráid dhifriúil, agus uaireanta iompraíonn sí galair nó lotnaidí freisin. Más mian leat bulbaí móra dea-fhorbartha, is fiú gairleog le cur a cheannach i ngarraíodóireacht áitiúil, ag margadh feirmeoirí nó ó sholáthraí iontaofa. Rogha eile ná cúpla bulb is fearr a choinneáil ó do fhómhar féin agus iad a chur arís.

Cathain a chuirtear gairleog chun na bulbaí a dhéanamh chomh mór agus is féidir

Tá tionchar ríthábhachtach ag am an chur ar mhéid an fhómhair. Is minicí a chuirtear gairleog san fhómhar, tuairim is seachtain go coicís tar éis na gcéad siocanna crua a chuireann deireadh cinnte leis an séasúr samhraidh. Tá an chúis simplí: teastaíonn tréimhse fuar ó ghairleog chun forbairt i gceart. Is fearr má théann sí trí thréimhse suanachta ag teocht níos ísle, thart ar roinnt seachtainí timpeall 4 °C, agus má éiríonn léi fréamhacha a dhéanamh sula reoitear an talamh. San earrach ansin, tosaíonn sí ag fás go tapa ar an nduilleog agus ina dhiaidh sin ar na bulbaí, sula gcuireann teas an tsamhraidh moill uirthi.

I gceantair mhín nó theolaí is féidir í a chur níos déanaí freisin, fiú i mí Feabhra nó mí an Mhárta, ach caithfear a áireamh go mbeidh na bulbaí níos lú. Má bhíonn coinníollacha an-te agat gan geimhreadh ceart, is féidir an fuacht a chur ina ionad trí na gairíní a chur i mála páipéir sa chuisneoir ar feadh thart ar dheich seachtaine agus ansin iad a chur.

Suíomh agus ithir ina n-éiríonn le gairleog

Is breá le gairleog an ghrian, mar sin roghnaigh áit le thart ar sé go hocht n-uaire an chloig de sholas díreach in aghaidh an lae. Ba chóir don ithir a bheith saibhir ach draenáilte go maith. Sula gcuirtear í, cabhraíonn múirín nó aoileach maith aibí, nó breiseáin orgánacha a thacaíonn le foirmiú bulbaí. Tá sé fíorthábhachtach nach seasfaidh gairleog in uisce. In ithreacha troma cré, bíonn leapacha ardaithe agus mulcáil fhlaithiúil an-éifeachtach go minic: feabhsaíonn sé sin an struchtúr agus coinníonn sé fiailí faoi chois.

Conas gairín a chur i gceart, ceann ar cheann

Ná cuir ach gairíní móra sláintiúla gan comharthaí múnla ná damáiste, mar is iondúil go mbíonn méid an ghairín le feiceáil i méid an bhulba amach anseo. Roinn an bulb ina ghairíní chomh déanach agus is féidir, go hidéalach díreach roimh chur, ionas nach gcaillfidh an t-ábhar síl caighdeán gan ghá. Is féidir an craiceann a fhágáil air; de ghnáth ní chuireann sé isteach.

Cuir na gairíní leis an mbarr pointeach suas agus an chuid leathan síos, go doimhneacht thart ar 5 cm. Fág thart ar 10 go 20 cm eatarthu de réir láidreachta an chineáil, agus thart ar 15 go 30 cm idir na rónta. Tá sé praiticiúil cothú a oibriú isteach san ithir beagán níos ísle ná mar a bheidh bun an ghairín, ionas go mbeidh rochtain ag na fréamhacha ar na cothaithigh ón tús.

Cúram i rith an tséasúir, mulcáil agus uisciú

I gceantair ina reoitear an talamh, tá sé tábhachtach gairleog a chlúdach don gheimhreadh le ciseal níos tiubha mulca, mar shampla tuí nó duilleoga. San earrach, nuair nach mbíonn baol siocanna móra ann a thuilleadh, baintear an mulc de réir a chéile ionas go bhféadfaidh na shoots óga fás gan bhac. Nuair a théann an aimsir i dtreo na teasa, tosaíonn gairleog ag cur fás go tapa agus teastaíonn a lán cothaithigh uaithi, mar tá sí ar cheann de na barra níos ocrasaí. Is féidir le cothú nítrigine san earrach agus tacaíocht eile sula dtosaíonn foirmiú na mbulbanna cabhrú go mór, go háirithe má bhíonn an duilliúr ag dul bán nó buí.

Is namhaid mór iad fiailí, mar ní fhulaingíonn gairleog iomaíocht go maith agus teastaíonn na cothaithigh uaithi di féin. Le linn fhoirmiú na mbulbanna, beidh sí buíoch d’uisciú rialta, go háirithe le linn triomaigh. A mhalairt ar fad, agus an samhradh ag druidim, is fiú an t-uisce a laghdú de réir a chéile ionas go n-aibíonn na bulbaí go maith agus go ndéantar na craicne níos daingne.

Gairleog ghas-chrua agus ghas-bhog agus conas roghnú

Sula gceannaítear ábhar síl, is maith an dá phríomhghrúpa a aithint. Oireann cineálacha gais-chrua níos fearr do cheantair níos fuaire, seasann siad geimhreadh dian agus cruthaíonn siad níos lú gairíní ach cinn níos mó timpeall ar gas lárnach daingean. Buntáiste eile atá acu ná na gasanna inite, is é sin na scapes, a thagann chun cinn idir deireadh an earraigh agus tús an tsamhraidh.

Fástar cineálacha gais-bhog níos minice i réigiúin níos teo. Ní sheolann siad na gasanna tipiciúla sin, bíonn níos mó gairíní beaga acu go minic agus de ghnáth stóráiltear níos fearr iad. As iad sin freisin a bhíonn sé éasca na bréidí gairleoige a dhéanamh, mar fhanann an muineál solúbtha tar éis an fhómhair.

Tá an rud ar a dtugtar gairleog eilifint ann freisin, nach gairleog “fhíor” í ó thaobh na luibheolaíochta de, ach fástar ar an mbealach céanna í. Cruthaíonn sí bulbaí ollmhóra le blas níos séimhe a chuireann i gcuimhne níos mó oinniún nó sailéadín, agus teastaíonn cuid níos faide agus níos fuaire den séasúr uaithi.

Gasanna blátha agus cén fáth a mbaintear iad i roinnt cineálacha

I gcineálacha gais-chrua, tagann gas blátha chun cinn thart ar thús an tsamhraidh agus is minic a lúbann sé i gcruth cuartha. Más mian leat na bulbaí is mó, baintear an gas de ghnáth, mar ansin treoraíonn an planda níos mó fuinnimh isteach sa chuid faoin talamh. Tá na gasanna inite agus an-bhlasta, ach is fearr iad a bhaint in am, mar éiríonn siad níos snáithíní de réir a chéile.

Cathain ba chóir a bhaint, ionas nach scaipfidh na bulbaí

Tarlaíonn fómhar gairleoige a cuireadh san fhómhar de ghnáth ó dheireadh mhí an Mheithimh go dtí mí Lúnasa, ag brath ar an gceantar agus ar an gcineál. Is é an t-athrú ar an nduilliúr an comhartha treorach is bunúsaí. Tagann an nóiméad is fearr nuair a thosaíonn an duilliúr ag dul buí agus ag luí síos, ach nach bhfuil sé tirim go hiomlán fós. Is cleachtas maith é bulb amháin a thochailt mar thástáil, a sheiceáil an bhfuil na gairíní scartha go maith cheana féin agus an bhfuil an clúdach tirim, páipéarúil.

Má bhaintear ró-luath í, bíonn an craiceann tanaí agus stróictear go héasca é. Má fhágtar sa talamh ró-fhada í, féadfaidh na bulbaí scoilteadh agus titim as a chéile ina ngairíní aonair, rud a chuireann isteach ar stóráil agus a mhéadaíonn an baol galar. Is fearr a bhaint trí iad a scaoileadh go cúramach le forc, ní trí tharraingt ar an nduilliúr, agus iarracht a dhéanamh gan bun an bhulba ná na fréamhacha a ghortú. Croith an ithir díobh go réidh; ná gearr an duilliúr ná na fréamhacha díreach ansin.

Triomú agus stóráil cheart na gairleoige

Tar éis tochailte, ní mór don ghairleog triomú, is fearr in áit aerúil, thirim agus scáthaithe. Fágtar í ar feadh thart ar dhá sheachtain le “h-aibiú”, go minic crochta i mbraislí beaga nó leagtha ar ghríl ionas go sruthóidh an t-aer ó gach taobh. Ní go dtí go mbíonn na clúdaigh tirim, páipéarúil agus na fréamhacha briosc a thagann an t-am í a ullmhú don stóráil.

Ní nitear na bulbaí; glantar tirim iad. Ní bhaintear ach na sraitheanna seachtracha is salacha, giorraítear na fréamhacha agus gearrtar an duilliúr. Stóráil in áit fhionnuar, dorcha agus thirim nach bhfuil taise ard inti. Níl an cuisneoir ná cellar tais oiriúnach, mar spreagann an meascán fuachta agus taise meath ar cháilíocht. Le stóráil mhaith, maireann gairleog ar feadh míonna, go minic go dtí an chéad fhómhar eile. Má tá sé ar intinn agat séasúr eile a chur, coinnigh cúpla bulb is mó agus is fearr forbartha ar leataobh mar ábhar síl.

Lotnaidí, galair agus cad ba chóir a choinneáil faoi deara

Bíonn níos lú fadhbanna ag gairleog sa ghairdín ná a lán cineálacha glasraí eile, ach d’fhéadfadh trioblóidí cosúil leo siúd a chuireann isteach ar oinniúin teacht chun cinn. Is riosca iad larbhaí na mianadóirí duille agus na thrips, a lagaíonn na duilleoga agus fás na mbulbanna. I measc na ngalar, tá lobhadh bán an-mhíthaitneamhach; léiríonn sé é féin le buíniú agus feo agus féadfaidh sé fréamhacha agus plandaí iomlána a scrios. Cabhraíonn cosc: ábhar síl glan, rothlú barr, fáil réidh le hiarsmaí plandaí, agus in áiteanna íogaire sos níos faide sula gcuirtear alliamanna arís sa leaba chéanna.

Breathnuithe garraíodóireachta agus fíricí traidisiúnta

I gcleachtas béaloidis, úsáidtear gairleog amh uaireanta ar ghoitíní feithidí chun an tochas a mhaolú. Deir garraíodóirí níos sine freisin go minic go n-oiriúnaíonn gairleog de réir a chéile do na coinníollacha áitiúla má fhágann tú d’ábhar síl féin gach bliain ó na bulbaí is fearr. Sa stair, ceanglaíodh gairleog le neartú na beogachta, agus deirtear gur tugadh í do lúthchleasaithe san ársaíocht mar thaca le neart agus le seasmhacht.

Conas gairleog a úsáid sa chistin agus taobh amuigh di

Seachas na bulbaí clasaiceacha, is fiú na gasanna a phróiseáil freisin: is féidir iad a chócaráil cosúil le pónairí glasa, ach le croíbhlaiseadh gairleoige. Le triomú ceart, doimhníonn blas na gairleoige, agus is minic a chuireann fómhar baile iontas taitneamhach ort lena dhéine. Más mian leat spíosra a bheith ar fáil i gcónaí, is féidir cuid de na gairíní a thriomú agus do phúdar gairleoige féin a dhéanamh, nó gairleog rósta a roghnú mar leagan níos séimhe, níos milse do leatháin agus do mhiasa taobh.

Foinse: Almanac, Rhs , Pestrazahrada.cz