séchage de l’oignon

Deux erreurs lors de la récolte des oignons réduisent les réserves de plusieurs mois

Deux gestes très fréquents au moment de la récolte et du séchage peuvent faire germer ou pourrir les oignons bien plus vite. Avec le bon timing, un arrachage délicat et un vrai ressuyage, vous constituez une réserve qui tient jusqu’au printemps.

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Comment récolter, faire sécher et stocker les oignons pour qu’ils restent frais le plus longtemps possible

Pour garder des oignons fermes et sains pendant des mois, tout se joue au bon moment de récolte, au séchage (cicatrisation) et à un stockage ventilé. Voici les bons gestes pour éviter moisissures, pourritures et germination.

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Comment récolter, faire sécher et conserver les oignons pour qu’ils tiennent tout l’hiver

Le secret d’une longue conservation des oignons tient à une récolte au bon moment, une manipulation douce et un séchage complet. Ensuite, gardez-les au frais, au sec et à l’abri de la lumière, avec un contrôle régulier.

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