Trocknen von Zwiebeln

Zwei Fehler bei der Zwiebelernte verkürzen den Vorrat um Monate

Mit richtigem Erntezeitpunkt, schonender Handhabung und gründlichem Abtrocknen werden Zwiebeln zum verlässlichen Wintervorrat. Zwei typische Fehler beim Ernten und Nachbehandeln kosten jedoch oft Monate Haltbarkeit.

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Zwiebeln ernten, trocknen und lagern, damit sie möglichst lange frisch bleiben

Wer Zwiebeln richtig zum passenden Zeitpunkt erntet, anschließend gründlich abtrocknen lässt und luftig lagert, kann sie oft bis in den Winter und darüber hinaus nutzen. Entscheidend sind ein vollständig trockener Hals, gute Belüftung und die passende Sorte für die Lagerung.

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Zwiebeln richtig ernten, trocknen und lagern damit sie den ganzen Winter halten

Damit Zwiebeln bis weit in den Winter hinein fest und aromatisch bleiben, kommt es vor allem auf den richtigen Erntezeitpunkt, schonendes Handling und gründliches Nachtrocknen an. Mit kühler, dunkler und trockener Lagerung sowie regelmäßiger Kontrolle vermeiden Sie Fäulnis und vorzeitiges Austreiben.

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