viini

Syysleikkaus ratkaisee seuraavan sadon, yleisin virhe on jättää liikaa

Viiniköynnöksen syysleikkaus vaikuttaa ratkaisevasti siihen, miten köynnös kasvaa ja tekee satoa seuraavana vuonna. Yleisin virhe on jättää liikaa versoja, jolloin köynnös rehevöityy ja rypäleet jäävät pieniksi ja kypsyvät hitaasti.

5 min lukuaika

Viiniköynnöksen lisäyksessä on kolme sääntöä, eniten pistokkaita kuolee talvella vältettävissä olevan virheen takia

Viiniköynnöksen pistokkaat kannattaa ottaa syksyllä lehtien pudottua, sillä yksivuotinen puu on silloin parhaiten tuleentunutta. Suurin osa epäonnistumisista tapahtuu talvisäilytyksessä, kun lämpötila tai kosteus on väärä.

5 min lukuaika

Syksyllä istutettu köynnös lähtee keväällä aiemmin yleisin virhe tapahtuu jo ennen kuin se päätyy maahan

Marraskuinen rypäleköynnöksen istutus voi antaa taimelle keväällä selvän etumatkan, kun juuret ehtivät asettua ennen talvea. Onnistuminen ratkaistaan kuitenkin jo kuopan syvyydellä, istutustavalla ja huolellisella talvisuojauksella.

5 min lukuaika

Rypäleet eivät kypsy poiminnan jälkeen, sadonkorjuun ajoitus ratkaisee kaiken

Rypäleet eivät makeudu enää poiminnan jälkeen, joten oikea korjuuhetki on ratkaiseva. Opi valitsemaan sopiva lajike, hoitamaan köynnöstä ja leikkaamaan se niin, että saat tasaisen ja maukkaan sadon.

5 min lukuaika

Miksi rypäleet kannattaa laittaa yöksi pakastimeen ja miksi sitä kannattaa kokeilla

Pakastaminen muuttaa rypäleiden rakenteen ja korostaa makeutta, jolloin niistä tulee sorbettimainen, raikas välipala. Pakasterypäleet toimivat myös fiksuna vaihtoehtona makeanhimoon ja monessa juomassa sekä jälkiruoassa.

5 min lukuaika

Heinäkuu ratkaisee rypäleiden laadun viinitarhassa

Heinäkuu on viiniköynnöksille kriittistä aikaa: kasvusto rehevöityy nopeasti ja taudit iskevät herkästi lämpimässä ja kosteassa. Säännöllinen tarkistus sekä muutama täsmätoimenpide pitävät tertut terveinä ja kypsymisen tasaisena.

5 min lukuaika

Toukokuun hoito viiniköynnökselle runsasta makeaa satoa varten

Toukokuu on viiniköynnökselle voimakkaan kasvun aikaa, jolloin oikea-aikaiset vihertyöt ja ennaltaehkäisy ratkaisevat sadon laadun. Kun pidät kasvuston ilmavana, säätelet kuormitusta ja huolehdit luonnonmukaisesta suojasta, rypäleet kypsyvät makeammiksi ja tasaisemmin.

5 min lukuaika