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La temporada de huerto no termina, te contamos qué puedes plantar aún

August 27, 2026 · 5 min de lectura · Jarmila M.
La temporada de huerto no termina, te contamos qué puedes plantar aún
Juego de semillas / Foto: Depositphotos
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Septiembre suele infravalorarse en el jardín, y sin embargo puede ahorrarte muchísimo trabajo en primavera. El suelo, tras el verano, todavía conserva calor, pero las temperaturas ya no son tan extremas, así que las plantas enraízan mejor y los planteles sufren menos estrés. Un bancal que de otro modo quedaría vacío puede aprovecharse para hortalizas que pasen el invierno, para cosechas rápidas de otoño y también para especies ornamentales que florecerán algo antes que con una siembra primaveral.

La siembra otoñal de anuales rústicas suele tener otra ventaja: las plantas alcanzan a formarse antes del invierno, soportan el frío en fase de reposo y en primavera arrancan en cuanto sube la temperatura. En algunos cultivos, por ejemplo el ajo, además, el frío ayuda a un buen desarrollo y a la posterior formación de dientes.

Qué preparar y cómo proteger los cultivos del frío

Con el aumento de las noches frescas conviene tener a mano una protección básica contra las heladas ligeras. Lo más habitual es usar manta térmica (tejido no tejido) y cubiertas bajas, que mantienen la temperatura algo más alta y, a la vez, reducen el efecto del viento frío. En esta época del año también resultan muy prácticos los miniinvernaderos, porque protegen de la lluvia persistente, que puede provocar pudriciones en las hojas y en el corazón de las plantas.

Entre el equipo básico también cuenta una buena paleta de mano para plantar bulbos, cebolla de plantación y trasplantar planteles. Además, merece la pena pensar en la humedad, porque incluso en septiembre puede haber sequía y las plantas recién plantadas necesitan riegos regulares hasta que enraícen bien.

Hortalizas adecuadas para sembrar y plantar en septiembre

Espinaca para una cosecha temprana en primavera

Las variedades resistentes de espinaca pueden sembrarse directamente en el bancal o en recipientes. Lo importante es acertar con el momento: en un suelo demasiado cálido la germinación puede ser irregular, pero una siembra tardía no dará tiempo a que las plantas se fortalezcan antes del invierno. Mantén el suelo uniformemente húmedo y libre de malas hierbas. Desde el otoño conviene cubrir el cultivo con manta térmica o una cubierta baja. Cuando refresca, la espinaca se ralentiza, pero en primavera reanuda el crecimiento con rapidez y ofrece hojas tempranas.

Hojas de ensalada en otoño y durante el invierno

En un rincón resguardado del jardín o en macetas, en septiembre pueden sembrarse mizuna, hojas de mostaza o canónigos. Si llegan noches más frías, ayuda cubrir con manta térmica o con un túnel, gracias a lo cual podrás cosechar aún en otoño y a menudo también en invierno. Tras la pausa invernal, las plantas vuelven a activarse y proporcionan una cosecha temprana de primavera.

Canónigos / Foto: Depositphotos
Canónigos / Foto: Depositphotos

Haba para adelantar la primavera

La siembra otoñal de haba ahorra tiempo en la temporada de primavera. Las plantas enraízan rápido, luego el crecimiento se detiene con el frío y en primavera continúa de nuevo. Las hojas pueden dañarse con una helada más fuerte, por eso, si se prevén heladas sin nieve, conviene cubrir el bancal con manta térmica. En las zonas más templadas es mejor retrasar la siembra hacia finales de septiembre para que las plantas no se desarrollen demasiado antes del invierno.

Guisantes para vainas tempranas

De forma similar a las habas, también puede sembrarse un guisante resistente destinado a pasar el invierno. Elige variedades rústicas y, con heladas, usa una cubierta. La recompensa suele ser una cosecha más temprana en la siguiente temporada.

Rábanos como apuesta segura de otoño

Los rábanos maduran muy rápido, por eso merece la pena aprovechar el suelo aún caliente y sembrar una última tanda. Siembra en un suelo bien preparado y limpio, y cuando las temperaturas empiecen a bajar, cubre la siembra con un túnel. Con cosechas regulares conseguirás un complemento crujiente para las ensaladas de otoño antes de que lleguen las heladas más fuertes.

Nabo para una cosecha tardía

El nabo puede sembrarse directamente en el bancal, en un suelo suelto y desherbado. Es clave el riego para que las raíces no se vuelvan leñosas. Tras la nascencia, aclara las plantas para que tengan espacio suficiente. Los nabos tiernos pueden cosecharse aproximadamente a las seis semanas; conviene dejar parte del cultivo para más adelante.

Cebolla de plantación para adelantar la próxima cosecha

La cebolla de otoño a partir de cebollitas se planta de modo que las puntas queden justo por encima de la superficie. El bancal debe ser fértil, con buena retención de humedad pero sin encharcarse, y a pleno sol. Deja una separación adecuada para que los bulbos tengan espacio para engordar. En otoño el crecimiento se calma y en primavera se reactiva, gracias a lo cual cosecharás antes en verano, cuando las hojas empiecen a amarillear y secarse.

Ajo plantado en otoño

El ajo puede plantarse ya desde septiembre y normalmente pasa el invierno sin problemas. A menudo se indica que necesita un periodo de frío para que los dientes se separen bien y las cabezas tengan la estructura adecuada. Planta los dientes en un suelo fértil, a una profundidad apropiada y con suficiente separación. La parte aérea puede asomar todavía en otoño; después la planta pasa el invierno y en primavera acelera rápidamente.

Ajo / Foto: Depositphotos
Ajo / Foto: Depositphotos

Fruta adecuada para plantar en septiembre

Fresas para un enraizamiento fuerte

Plantar fresas en otoño permite que las plantas enraícen bien en un suelo que aún está templado. Durante el invierno el crecimiento se ralentiza y en primavera las fresas arrancan con ventaja, lo que se nota en el vigor de las plantas y en su futura producción. Planta en un suelo bien abonado, riega con regularidad y vigila que el corazón no quede enterrado demasiado profundo.

Melocotonero en contenedor para un mejor arraigo

Los melocotoneros florecen muy pronto, por eso tiene sentido plantar el arbolito ya en otoño, para que llegue a la siguiente temporada bien asentado y enraizado. En septiembre se plantan sobre todo ejemplares en contenedor, en un lugar soleado y cálido, con el suelo bien preparado. Tras plantar, riega a fondo y repite el riego en periodos secos. En la época de floración puede ser necesario proteger las flores de las heladas con una manta térmica.

Flores y bulbos para un efecto primaveral y de comienzos de verano

Caléndula para parterres luminosos

La caléndula destaca por sus tonos cálidos e intensos y va bien tanto en parterres como para flor cortada. Con siembra otoñal suele florecer antes que con siembra primaveral. Siembra en surcos poco profundos directamente en su lugar, o bien en macetas con un sustrato húmedo sin turba.

Caléndula / Foto: Pestrazahrada.cz
Caléndula / Foto: Pestrazahrada.cz

Nigella de Damasco como flor rural tradicional

La nigella es apreciada por sus flores delicadas y también por sus cápsulas de semillas secas decorativas. Puede sembrarse en alveolos para plantar más adelante o directamente en el lugar definitivo. La siembra otoñal aporta floración desde comienzos de primavera y las plantas suelen ser más compactas y firmes.

Aciano para floración temprana y para jarrón

Los acianos encajan en plantaciones de aire naturalista y además son excelentes para flor cortada. Además del clásico azul, existen variedades en rosa, blanco, rojo o violeta oscuro. La siembra en septiembre suele significar una floración primaveral temprana.

Ammi majus para un aspecto de encaje

Esta especie a menudo funciona mejor precisamente con siembra otoñal, cuando forma umbelas más grandes y de mayor calidad. Sus flores blancas y delicadas recuerdan a una umbelífera silvestre y quedan estupendas en ramos. Siembra directamente o en alveolos para trasplantar más adelante.

Amapolas para principios de verano

Distintas especies de amapola pueden sembrarse en otoño para conseguir una floración más temprana en la siguiente temporada. Se desarrollan mejor cuando se siembran en zonas con el suelo descubierto, donde no las desplaza la competencia. Como alternativa, se pueden criar planteles y plantarlos en primavera.

Amapola de California para zonas secas y soleadas

La amapola de California aporta tonos amarillos y anaranjados muy vivos y prospera al sol en un suelo bien preparado y libre de malas hierbas. Tras la siembra, mantén el suelo ligeramente húmedo; más adelante la planta tolera condiciones más secas.

Narcisos como bulbos ideales para septiembre

Septiembre es un momento excelente para plantar narcisos, porque los bulbos alcanzan a emitir raíces antes de que llegue el invierno. Planta a una profundidad de aproximadamente tres veces la altura del bulbo, tanto en el suelo como en macetas. Para un efecto natural, puedes lanzar los bulbos y plantarlos donde caigan.

Crocus para una primavera temprana

También compensa plantar crocus en septiembre para que prendan bien antes del invierno. Los cormos van en un suelo desherbado, a la profundidad adecuada, o bien en un sustrato universal nuevo en macetas. En algunos jardines conviene proteger la plantación con malla para evitar que la remuevan.

Árboles y arbustos que puedes plantar en septiembre

En septiembre puedes plantar sin miedo la mayoría de árboles y arbustos resistentes que se venden en contenedor. Quien quiera una oferta más amplia y a menudo también un precio más bajo puede esperar a la temporada de planta a raíz desnuda, que normalmente empieza en noviembre. La plantación otoñal de ejemplares en contenedor, no obstante, tiene la ventaja de un enraizamiento rápido y un buen arranque en primavera.

Rosas para un mejor arranque la próxima temporada

Las rosas en contenedor también pueden plantarse en otoño, cuando el suelo aún conserva calor. Antes del invierno alcanzan a enraizar y en primavera crecen con energía. Según el uso, elige rosales arbustivos para los parterres, trepadores para una estructura de soporte y tipos vigorosos para cubrir superficies mayores. Es importante un suelo nutritivo, húmedo pero bien drenado, y riegos regulares si hay sequía.

Rosa amarilla (Rosa) / Foto: Pestrazahrada.cz
Rosa amarilla (Rosa) / Foto: Pestrazahrada.cz

Manzano ornamental, un árbol también para jardines pequeños

Los manzanos ornamentales existen en muchos tamaños y algunos cultivares van bien incluso en jardines pequeños o en un recipiente grande. Al plantar, respeta la misma profundidad a la que el árbol crecía en la maceta, prepara bien el suelo y, tras la plantación, riega abundantemente. Si hay sequía, repite el riego para que las raíces prendan rápido.

Fuente: Gardeners World, Rhs , Pestrazahrada.cz

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