Damit Kartoffeln nach der Ernte fest und aromatisch bleiben, brauchen sie neben kühler, dunkler Lagerung auch den passenden Sack. Jute- und Papiersäcke schützen vor Licht und helfen, überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Selbst angebaute Kartoffeln halten deutlich länger, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt geerntet und anschließend korrekt nachgetrocknet und gelagert werden. Entscheidend sind eine schonende Ernte, das Abheilen der Schale und kühle, dunkle Lagerbedingungen.
Vorzucht aus Samen kann Geld sparen – doch bei manchen Arten ist sie langsam, unzuverlässig oder bringt unerwartete Ergebnisse. Diese fünf Pflanzen sind als Jungpflanzen, Stecklinge oder Pflanzgut meist die deutlich bessere Wahl.
Wer Kartoffeln trocken, dunkel, kühl und gut belüftet lagert, verhindert Keimen und Fäulnis. Mit etwas Vorbereitung nach der Ernte und regelmäßiger Kontrolle halten gute Knollen viele Monate.
Kartoffeln sind leicht anzubauen, doch beim Erntezeitpunkt sind viele unsicher. Wer auf das Kraut, die Schalenreife und vor allem auf trockenes Wetter achtet, lagert die Knollen deutlich länger ohne Fäulnis.
Kartoffeln sind unkompliziert, doch Pilze, Bakterien, Viren und Bodenschädlinge können Ertrag und Lagerfähigkeit stark mindern. Wer Symptome früh erkennt und konsequent vorbeugt, schützt Knollen und Ernte zuverlässig.
Der Kartoffelkäfer kann Kartoffeln und andere Nachtschattengewächse schnell stark schädigen. Mit Salzspritzung, duftenden Kräutern und konsequenter Handkontrolle lässt sich der Befall auch ohne harte Chemie deutlich eindämmen.
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