Il sacco giusto aiuta a proteggere le patate da luce e umidità in eccesso, due cause frequenti di deterioramento. Iuta e carta sono entrambe valide scelte, se abbinate a condizioni di conservazione corrette.
Le patate dell’orto durano molto di più se raccolte al momento giusto e conservate correttamente. La differenza la fanno soprattutto la fase di cicatrizzazione e buio, fresco e ventilazione costanti.
Seminare può far risparmiare, ma per alcune specie è lento, incerto o poco fedele alla varietà. Ecco cinque piante che conviene acquistare già pronte o moltiplicare in modo vegetativo.
Patate sane in autunno possono rovinarsi in inverno per piccoli errori di conservazione. Con asciugatura post-raccolta, buio, fresco e aerazione, arrivano fino a primavera senza marciumi.
Capire il momento giusto per la raccolta delle patate dipende soprattutto dallo stato della vegetazione e dall’asciutto del terreno. Scavare con suolo umido aumenta danni ai tuberi e rischi di marciumi in conservazione.
Peronospora, crosta, marciumi, virosi e nematodi possono ridurre drasticamente la produzione e peggiorare la conservazione delle patate. Riconoscere subito i sintomi e puntare sulla prevenzione è la chiave per salvare il raccolto.
La dorifora della patata può devastare rapidamente il fogliame e ridurre il raccolto. Ecco metodi pratici e più rispettosi dell’ecosistema, dalla soluzione salina alle aromatiche fino alla raccolta manuale.
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