A horta não acaba em novembro 10 tarefas que decidem a colheita da primavera

Novembro costuma ser, para muitos cultivadores, o mês em que a horta entra em descanso de inverno. Mas isso não significa que a época tenha terminado. Pelo contrário, a chegada do tempo mais frio abre muitas vezes espaço para o cultivo de espécies que se dão bem com temperaturas baixas. Sobretudo em canteiros elevados, o solo mantém-se quente por mais tempo, o que permite continuar a colher e a plantar muito depois das primeiras geadas.

A primeira geada, portanto, não é automaticamente um ponto final na jardinagem. É, antes, a passagem para a parte fria da estação. É precisamente nessa altura que entram em cena o espinafre, a couve, a cenoura, os rabanetes ou o repolho chinês. Em algumas regiões, com proteção adequada, é possível continuar quase todo o inverno.

Colha a tempo antes das primeiras geadas

Se ainda não teve a primeira geada de outono na sua zona, compensa colher o quanto antes tudo o que as culturas de clima quente ainda oferecem. Tomates, pepinos ou pimentos, com a descida da temperatura e os dias mais curtos, abrandam o crescimento e a produção aproxima-se do fim. Por isso, é sensato aproveitar a última colheita enquanto as plantas ainda estão em boa forma.

Da mesma forma, é uma boa ideia cortar as ervas aromáticas. Muitas aguentam uma geada leve, mas o crescimento abranda bastante. A exceção costuma ser o manjericão, que tolera mal o frio. Quem já passou pela primeira geada pode continuar a focar-se na colheita de espécies mais resistentes, por exemplo espinafre, couves, alface sob proteção, cenouras ou rabanetes.

Desbaste as hortícolas de raiz semeadas em outubro

As hortícolas de raiz semeadas durante outubro normalmente já germinaram e, em novembro, chega o momento ideal para o desbaste. As plantas jovens precisam de espaço suficiente para formarem raízes bonitas. Se ficarem demasiado juntas, serão fracas e deformadas.

A boa notícia é que as folhas e pequenas plantinhas retiradas no desbaste não precisam de ir para o lixo. As folhas jovens de cenoura, beterraba e rabanete são comestíveis e ficam bem em saladas, sopas ou no pão. Num outono seco, não se esqueça de regar regularmente as culturas de raiz, porque um solo uniformemente húmido melhora o sabor e a qualidade da colheita.

Guarde sementes para o próximo ano

Novembro é também a última oportunidade para recolher sementes de anuais e de ervas aromáticas que já estão a ir a flor. O ideal é colher as sementes de inflorescências totalmente secas, antes de uma geada mais forte, que as pode danificar. Depois da colheita, convém deixá-las secar bem em casa, num local seco e quente, e só então armazená-las.

Compensa, por exemplo, no endro, coentros, manjericão, cravos-túnicos, zínias, cosmos ou calêndulas. As sementes próprias não só poupam dinheiro, como também ajudam a conservar variedades comprovadas que se adaptam bem à sua horta.

Remova as plantas anuais mais sensíveis

Assim que a previsão indicar a primeira geada mais forte, é altura de retirar as plantas que não sobrevivem ao frio. As anuais e outras espécies sensíveis, depois de congelarem, perdem rapidamente o aspeto e a vitalidade. O método mais suave é cortá-las ao nível do solo com uma tesoura e deixar as raízes no chão. Assim, o solo fica menos revolvido e a vida útil subterrânea é preservada.

Os restos vegetais podem ir para o composto, desde que não estejam com doenças ou muito atacados por pragas. Material infetado é melhor deitar no lixo. No caso das perenes, nem sempre é necessário apressar a poda. Inflorescências secas e hastes muitas vezes oferecem abrigo, durante o inverno, a insetos e pequenos animais.

Proteja os canteiros da geada

As noites de novembro podem ser imprevisíveis, por isso vale a pena ter materiais de proteção prontos. As espécies resistentes ao frio normalmente lidam bem com uma queda ligeira de temperatura, mas mudas recém-plantadas e hortícolas menos rústicas agradecem proteção. Podem ajudar mantas térmicas (tecido não tecido), túneis baixos, tampas, campânulas ou miniestufas.

Uma regra importante é regar o canteiro ao fim do dia, antes de uma geada prevista. O solo húmido liberta calor mais lentamente do que o solo seco e isso pode ajudar as plantas a atravessar a noite fria com menos danos.

Encomende sementes e prepare o equipamento

Quem deixa para comprar sementes apenas em janeiro, muitas vezes descobre depois que as variedades preferidas estão esgotadas. Novembro é uma boa altura para planear o que vai cultivar na parte fria do ano e na primavera, e encomendar tudo com antecedência. Isto vale, por exemplo, para cenouras, rabanetes, espinafre, acelga, couves ou brócolos.

Ao mesmo tempo, convém verificar tabuleiros de sementeira, iluminação, substrato e outros materiais para produzir mudas. Com a preparação feita a tempo, nada o apanha desprevenido no início da época.

Arrume a horta, mas com bom senso

A limpeza de outono tem o seu lugar na horta. Folhas caídas deixadas muito tempo sobre os canteiros podem criar um ambiente favorável ao inverno de pragas e à disseminação de doenças. Por isso, é sensato limpar a superfície dos canteiros, remover restos de plantas doentes e preparar o solo para o período de inverno.

Folhas doentes e restos vegetais não devem ir para o composto. Se apresentarem sinais de infeção, é mais seguro eliminá-los fora da horta. Canteiros mais limpos no outono significam um começo mais saudável na primavera.

Plante mais hortícolas para o período frio

Mesmo em novembro, ainda não é tarde para novas plantações. Há várias espécies que gostam do frio e que, além disso, suportam uma geada fraca. Entre as culturas de crescimento rápido estão o espinafre, a rúcula, os rabanetes, a cebolinha, as couves, a mostarda de folha ou o repolho chinês. Muitas podem ser colhidas em pouco tempo.

Algumas ficam até mais saborosas depois de apanharem frio, porque desenvolvem um sabor mais doce. Para plantar em novembro também se adequam beterraba, cenoura, brócolos, alfaces ou ervas como endro e salsa. Em zonas mais amenas, também é possível transplantar morangueiros, mirtilos ou amoras, desde que lhes dê proteção contra a geada.

Novembro é ideal para o alho

A plantação de alho no outono é um dos trabalhos mais comprovados desta época. Os dentes precisam de entrar no solo antes de este congelar em profundidade. Durante o inverno, não formam cabeças, mas conseguem enraizar bem. Assim que o solo aquece na primavera, a planta acorda rapidamente e ganha força.

É precisamente o calendário de outono que costuma ser o mais fiável para o alho, porque ajuda a criar uma base forte para o crescimento e para uma colheita generosa no ano seguinte.

Leve as suas plantas preferidas para dentro de casa

Em regiões mais frias, é possível salvar algumas ervas aromáticas ou pimenteiros, transplantando-os para um vaso e levando-os para dentro antes do inverno. Antes de retirar a planta do canteiro, convém encurtá-la para limitar o crescimento e facilitar a adaptação à mudança. Ao levantar a planta, mantenha o máximo de terra à volta possível, para não danificar o sistema radicular.

O vaso deve ser um pouco maior do que o torrão. No fundo, vale a pena juntar um pouco de composto e um material drenante, por exemplo areia. Depois, coloque a planta num local luminoso, idealmente junto a uma janela virada a sul, e verifique regularmente a humidade do substrato. Nas primeiras semanas após o transplante, estes cuidados são especialmente importantes.

A horta continua depois do verão

Novembro não precisa de ser um mês de despedida da horta, mas sim uma fase de mudança bem pensada. Se colher o que já está a terminar, proteger as plantas sensíveis, limpar os canteiros e plantar culturas para o tempo frio, vai tirar o máximo partido do fim de estação. É nesta altura que se percebe que a jardinagem não se limita à primavera e ao verão e que também pode trazer alegria durante o outono mais húmido e frio.

Fonte: Gardenary, A Way to Garden , Pestrazahrada.cz