Stell av tomater i sesongen for søte, saftige og friske planter

Tomater er blant de mest populære fruktgrønnsakene, fordi de med riktig stell kan gi avling lenge og i store mengder. I sesongen blir det også tydelig hvor godt du har kontroll på vanning, næring, lufting og oppbinding/forming av plantene. Tomat er varmekjær og følsom for stress fra kulde og ujevn fuktighet. Gir du den stabile forhold, belønner den deg med frukter som er søte, aromatiske og faste. Når forholdene svinger, dukker det ofte opp sprekking, griffelråte eller generell svekkelse av plantene.

Tomattyper og hva det betyr for sommerstellet

I sesongen er det avgjørende å vite om du dyrker indeterminate (høye) tomater eller busktomater (determinate). De høye tomatene vokser kontinuerlig i høyden, trenger støtte og jevnlig fjerning av sideskudd. Busktomater er mer kompakte, formes vanligvis mindre og bruker mer energi på å sette frukt raskt. Vanning og gjødsling er i prinsippet likt, men hos høye tomater må du i tillegg følge opp oppbinding, luftig plantebestand og gradvis fjerning av unødvendig bladverk.

Vanning om sommeren, den viktigste vanen

I sesongen trenger tomater regelmessig og jevn vanning, slik at jord/substrat aldri tørker helt ut for deretter å bli gjennomvannet. Størst skade gjør veksling mellom tørke og kraftig «sjokkvanning», fordi fruktene da ofte sprekker, og planten tar opp kalsium dårligere. Det kan gi svartning og innsynking i fruktspissen (griffelråte). I potter forsvinner vann raskere, så på varme dager er daglig vanning vanlig, av og til også to ganger om dagen, men alltid heller grundig ned til røttene enn «litt og ofte» på overflaten.

Praktisk tips: Dyrker du i bed, kan du grave ned en liten blomsterpotte ved siden av planten og vanne i den. Da går vannet rett ned i dybden til røttene, og rothalsen holdes ikke konstant fuktig, noe som kan gi råte.

Vann helst om morgenen, slik at plantene «kommer i gang» på dagen og bladene ikke blir unødig fuktige om natten. På tomater er det lurt å styre vannet mot røttene og begrense dusjing på bladverket, særlig utendørs i perioder med fare for soppsykdommer.

Gjødsling og næring for rik fruktsetting

Når de første fruktene har satt seg og begynner å vokse, er det tid for næring som støtter blomstring og fruktsetting. I praksis betyr det gjødsel med høyere andel kalium. For tomater i potte vaskes næringsstoffene ut raskere, derfor lønner det seg å gjødsle jevnlig med kortere intervaller, typisk hver 10. til 14. dag. For tomater i et godt gjødslet bed kan behovet være mindre, men også der vil moderat tilførsel ofte øke avlingen og bedre smaken.

Pass på at planten ikke får langvarig overskudd av nitrogen. Det gir riktignok flotte blader, men forsinker modningen og fremmer kraftig, tett vekst som luftes dårligere og lettere blir syk. Følg med i sesongen: svært mørke, «kjøttfulle» blader og få blomster er ofte et varsel om at planten «går i grønt».

Dekking og jevn fuktighet

I bed hjelper et lag med jorddekke, fordi det reduserer fordamping, jevner ut temperatursvingninger og hemmer ugress. Du kan bruke kompost eller godt omdannet husdyrgjødsel, men la det være en liten åpning rundt stengelen, slik at basis av planten ikke blir konstant fuktig. Jorddekke er særlig nyttig i heteperioder, når jorda ellers tørker raskt ut og plantene oftere får svingninger i vanningen.

Lufting og pollinering i drivhus

Drivhus gir ofte tidligere og større avling, men i sesongen krever det god lufting. For høy varme og stillestående luft reduserer pollenkvaliteten, blomster kan falle av, og samtidig øker risikoen for sykdom. Åpne vinduer og dører slik at insekter kommer til og hjelper med pollineringen. Når det er vindstille og blomstene er åpne, kan du riste plantene forsiktig eller lett banke på blomsterklasene for å frigjøre pollen og forbedre fruktsettingen.

Fjerning av sideskudd, oppbinding og luftig vekst

På høye tomater bør du i sesongen jevnlig fjerne sideskudd i bladhjørnene. Det er en enkel jobb som gir bedre oversikt, bedre luftsirkulasjon og mer energi til fruktene. Kombiner gjerne kontrollen med vanning, for da ser du uansett over plantene. Hovedstengelen bindes fortløpende til støtte, slik at den ikke knekker under fruktvekten, og slik at klasene ikke blir liggende i en tett masse av blader.

Busktomater tyves vanligvis ikke like strengt, men når de er fulle av frukt, kan de trenge en enkel støtte. Hvis skudd knekker eller ligger på bakken, øker risikoen for råte og skader på fruktene, særlig etter regn.

Topping og å «fullføre» avlingen mot slutten av sommeren

Mot slutten av sesongen kan det lønne seg å stoppe videre vekst hos høye tomater og få planten til å konsentrere seg om modning. Når du har satt nok klaser og vet at nye blomster ikke vil rekke å gi gode frukter, fjerner du vekstpunktet over den siste klasen, men slik at det står igjen noen blader over den for næring. Dette hjelper modningen og gjør videre stell enklere.

Høsting, modning og hvordan du håndterer fruktene

I sesongen bør du høste jevnlig, helst med noen dagers mellomrom. Ikke la modne frukter henge for lenge på planten, for da bremser du videre modning unødvendig og øker risikoen for sprekking eller angrep av skadedyr. Tomater smaker best når de modner på planten, men mot slutten av sesongen kan du også redde grønne frukter. Enten lar du dem ettermodne varmt og mørkt, eller du legger dem sammen med en banan, som frigjør etylen og fremskynder modningen.

De vanligste problemene i sesongen og forebygging uten unødvendig kjemi

De fleste problemer oppstår når forholdene er ustabile. Sprekking henger som regel sammen med kraftig vanning etter tørke. Griffelråte skyldes ofte ujevn fuktighet og dårlig kalsiumopptak, ikke nødvendigvis for lite kalsium i jorda. For utendørstomater bør du følge med på været og huske at tomat er i nær slekt med potet, så de kan rammes av lignende sykdommer, særlig i regnfulle perioder. Forebygging er god planteavstand og luftig bestand, vanning ved roten, moderat fjerning av blader på tette planter, jevnlig høsting og vekstskifte i årene som kommer.

Hva du bør ta med deg: rytme og stabilitet

Suksess i sesongen handler om noen få gjentakende grep: vann jevnt, gjødsle i tide for frukt, hold planten oppbundet og luftig, luft i drivhus og høst fortløpende. Får du på plass en enkel rytme for å sjekke plantene, belønner tomatene deg med lang høsteperiode og en smak som er vanskelig å erstatte med butikkjøp.

Kilde: Rhs, Gardener’s World , Pestrazahrada.cz