oogst

Fruit plukken in je tuin kan je een flinke boete van de overheid opleveren

Een fruitboom op de erfgrens lijkt onschuldig, maar bij overhangende takken gelden duidelijke regels. Zonder toestemming plukken kan juridische gevolgen en zelfs een boete opleveren.

5 min leestijd

Mais op het juiste moment oogsten bepaalt de smaak probeer de rijpheidstest

Vers gekookte suikermaïs smaakt het best wanneer je oogst in de melkrijpe fase. Met de nageltest, snelle verwerking en kort blancheren voorkom je taaie of melige korrels en bewaar je de zoetheid.

5 min leestijd

Wanneer is wortel echt rijp en klaar om te oogsten

Het juiste oogstmoment bepaalt of je wortels sappig en zoet zijn of juist houterig en minder smaakvol. Let op loof, kraag en smaak om precies op tijd te oogsten.

5 min leestijd

Groene tomaten kleuren binnen enkele dagen rood met een simpele truc

Begin september hangen tomatenplanten vaak vol, maar blijven de vruchten hardnekkig groen door koele nachten en hoge luchtvochtigheid. Met een lichte wortelinsnijding en een paar gerichte ingrepen kun je de plant aanzetten om de energie naar het afrijpen te sturen.

5 min leestijd

Hoe vaker je oogst, hoe langer planten blijven dragen

Bij vruchtgroenten geldt meestal: regelmatig oogsten houdt de plant aan de groei en bloei. Met een paar uitzonderingen levert dat een langere oogstperiode en meer gezonde vruchten op.

5 min leestijd

September is geen einde maar het begin van de eindsprint in tuin en moestuin

September is een van de drukste tuinmaanden: oogsten en planten lopen door elkaar, terwijl je nu al de basis legt voor een sterke start in het voorjaar. Met een paar uur werk bespaar je straks tijd en krijg je eerder bloei en gezondere bedden.

5 min leestijd

Zo bewaar je groenten uit de tuin goed zodat ze de hele winter meegaan

Met de juiste combinatie van temperatuur, luchtvochtigheid en oogstmoment blijft je oogst weken tot maanden goed. Zo stem je de bewaring af per groentesoort, ook als je geen klassieke kelder hebt.

5 min leestijd

Wanneer je wortels uit de grond haalt voor een sappige, malse en zoete oogst

Wortels oogst je het best op het juiste moment: dat bepaalt de zoetheid, de knapperigheid en hoe lang ze zonder rot of schimmel te bewaren zijn. Let op het loof, de groeitijd per ras en controleer af en toe een paar wortels in de bedden.

5 min leestijd

Wanneer aardappelen oogsten en waarom je ze nooit uit natte grond moet halen

Aardappelen oogsten doe je pas als het loof is afgestorven en de schil goed is afgehard. Graaf ze nooit tijdens of direct na regen, want natte grond verkort de houdbaarheid en vergroot de kans op rot.

5 min leestijd

Uien correct oogsten, drogen en bewaren zodat ze de hele winter goed blijven

Met het juiste oogstmoment, voorzichtig omgaan en goed narijpen kun je uien maandenlang bewaren zonder rot of voortijdig uitlopen. Zo kook je midden in de winter nog met je eigen oogst.

5 min leestijd

Fruit plukken in de tuin heeft zijn regels en er kunnen hoge boetes op staan

Een fruitboom langs de erfgrens kan al snel voor discussie zorgen. Wie zonder afspraak plukt, riskeert een conflict en in sommige gevallen zelfs een boete.

5 min leestijd