Longtemps incontournable dans les grands jardins et les cours de ferme, le noyer commun séduit par sa longévité, sa beauté et ses fruits très nutritifs. Bien choisi et bien conduit, il peut produire durant des décennies, même dans des espaces plus modestes grâce à des variétés moins vigoureuses.
Le noyer supporte le mieux la taille en été, lorsque la montée de sève est plus faible et que les plaies cicatrisent plus vite. Des traitements préventifs à base de cuivre (et parfois de soufre) aident aussi à limiter la bactériose du noyer aux moments clés de l’année.
Noix, noisettes, amandes ou châtaignes peuvent trouver leur place au jardin, à condition de choisir les espèces adaptées au climat et à l’espace disponible. Voici les critères essentiels et des conseils pratiques pour récolter avec régularité.
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