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Un carré potager surélevé ne doit pas rester au repos en hiver neuf légumes y poussent même par gel

Un carré potager surélevé peut rester productif tout l’hiver, à condition de choisir des espèces résistantes et de protéger le substrat du froid et de l’excès d’humidité. Certaines salades, choux et aromatiques se récoltent même pendant les périodes de gel.

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Les salades d’hiver prolongent la récolte de plusieurs mois, l’ennemi n’est pas le froid mais ce que les jardiniers sous-estiment

La culture des salades ne s’arrête pas avec l’été. En choisissant des variétés rustiques, une plantation précoce à l’automne et un sol bien drainé, vous récolterez des feuilles fraîches tout l’hiver.

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