confiture

Comment réussir une confiture d’abricots qui garde sa belle couleur même après plusieurs semaines

La confiture d’abricots a tendance à brunir avec le temps, sans que cela signifie forcément qu’elle est mauvaise. En limitant l’oxydation, la durée de cuisson et l’air dans les pots, vous préserverez une teinte bien orangée plus longtemps.