Näin onnistut mansikoiden itsepoiminnassa ja viet kotiin täysinäiset korit

Mansikoiden itsepoimintakausi on yksi suosituimmista ajoista kaikille, jotka haluavat aidosti tuoretta marjaa suoraan pellolta. Jotta mukavasta retkestä ei tulisi uuvuttavaa kamppailua helteen, vettyneiden marjojen tai turhien virheiden kanssa, kannattaa noudattaa muutamaa yksinkertaista periaatetta. Tavoitteena ei ole vain poimia mahdollisimman paljon, vaan myös marjojen laatu, poimimisen mukavuus sekä huomio pellolle ja muille kävijöille.

Lähde ajoissa, kun marjat ovat napakoita ja pellolla on miellyttävää

Ajoitus ratkaisee. Parasta on saapua aamulla heti, kun yökaste on kuivunut, mutta ennen kuin aurinko ehtii lämmittää mansikat kunnolla. Viileässä aamuilmassa marjat ovat napakampia, ne eivät painu yhtä herkästi ja ne kestävät paremmin kotimatkan. Samalla poimiminen on mukavampaa, koska pellolla ei yleensä ole vielä tukalaa kuumuutta tai ruuhkaa.

Säänmukainen vaatetus ja nesteytys eivät ole pikkuseikkoja

Pelto voi yllättää. Aamulla maa voi olla kostea, kun taas iltapäivällä siitä tulee paahtava, varjoton alue. Ota mukaan tukevat kengät, mieluiten sellaiset, jotka kestävät myös kosteutta. Päähine, aurinkovoide ja riittävästi juotavaa ovat tarpeen, sillä auringossa nestettä haihtuu nopeammin kuin arvaa. Kun olosi on hyvä, jaksat poimia pidempään ja huolellisemmin.

Oikeat astiat ratkaisevat, mitä viet kotiin

Astiat kannattaa ottaa mukaan omat ja harkitut. Parhaita ovat ilmavat korit, matalat laatikot tai matalat rasiat, joissa mansikat eivät ole paksussa kerroksessa. Jos marjat kasataan päällekkäin, alimmaiset painuvat helposti oman painonsa alla ja alkavat päästää mehua. Lopputuloksena ei ole kauniita mansikoita, vaan pehmeä seos, joka sopii lähinnä nopeaan jatkokäsittelyyn.

Mitä matalampi kerros astiassa, sitä pienempi riski painumille ja nopealle pilaantumiselle.

Noudata tilan sääntöjä ja poimi omalta riviltäsi

Saapuessa tyhjät astiat punnitaan yleensä, jotta lopuksi maksetaan vain marjojen todellisesta painosta. Sen jälkeen henkilökunta osoittaa rivin, jolta poimit. On tärkeää pysyä omalla alueellasi, olla siirtymättä muiden riveille ja edetä reilusti. Varo myös askellusta, sillä kypsät marjat ja taimet vahingoittuvat helposti. Kun toimit huolellisesti, pelto pysyy hyvässä kunnossa myös seuraaville poimijoille.

Lapset kyllä, mutta valvotusti, lemmikit mieluummin eivät

Perheille itsepoiminta voi olla hieno elämys. Lapset innostuvat usein, mutta heitä on hyvä pitää silmällä, etteivät he juostessaan tallo satoa viereisiltä riveiltä. Koirien kanssa tilanne on usein toinen. Mansikkapelloille on hygieniasyistä usein pääsykielto, joten ne kannattaa jättää kotiin ja välttyä ikäviltä tilanteilta.

Älä purista mansikoita, vaan käännä kevyesti ja irrota

Poimintatekniikka vaikuttaa siihen, kuinka pitkään mansikat säilyvät. Älä koskaan purista marjaa koko kämmenellä. Ota marjasta kevyesti kiinni peukalolla ja etusormella kannasta aivan mansikan yläpuolelta, kierrä hieman ja irrota. Tärkeää on, että verholehti jää tiukasti kiinni, sillä ilman sitä mansikka menettää nopeammin mehua ja nuupahtaa. Poimi vain täysin punaiset marjat ja muista kurkata myös lehtien alle tai olkien alle, joihin usein piiloutuvat suurimmat ja kauneimmat yksilöt.

Älä pese kotona etukäteen, niin ne säilyvät tuoreina pidempään

Älä huuhtele mansikoita varmuuden vuoksi heti kotiin palattuasi. Kun marjat imevät vettä, pilaantuminen nopeutuu ja ne pehmenevät. Levitä pesemättömät mansikat mieluiten yhdeksi kerrokseksi laakealle vadille tai tarjottimelle ja laita jääkaappiin, jossa ne säilyvät yleensä yhden tai kaksi päivää kypsyysasteesta riippuen. Pese ja putsaa ne vasta juuri ennen syömistä tai käsittelyä.

Pienet yksityiskohdat tekevät suuren eron

Kun yhdistät oikean saapumisajan, sopivat varusteet, hellävaraisen käsittelyn ja tilan sääntöjen kunnioittamisen, palkintona ovat täysinäiset korit ja samalla mansikat, jotka maistuvat ja näyttävät erinomaisilta. Itsepoiminta ei silloin ole vain marjojen ostamista, vaan mukava retki, jolta tuot kotiin sekä laatua että hyvän mielen.

Lähde: Záhrada, autorský text, Pestrazahrada.cz