A veces no es la cosecha, sino pequeños hábitos de almacenamiento los que hacen que las patatas se ablanden, broten o se pudran en invierno. Con curado, oscuridad, frío estable y ventilación, pueden conservarse muchos meses en buen estado.
Las patatas no se “ven” madurar, así que la clave para acertar con la cosecha está en observar la mata y elegir un día seco. Además, respetar el momento y el secado inicial marca la diferencia en la conservación.
Las patatas suelen dar buenas cosechas con pocos cuidados, pero varias enfermedades y plagas pueden arruinar el rendimiento y la conservación. Aprende a reconocer los síntomas a tiempo y a aplicar medidas eficaces de prevención y control.
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