maceración del ajo

Cómo saber cuándo el ajo está listo para cosechar y qué hacer con los tallos florales

Aprende a identificar el momento justo de cosecha del ajo para que las cabezas no se abran y se conserven bien. Te contamos también para qué sirven los tallos florales, cuándo cortarlos y cómo aprovecharlos en la cocina.