Plantar ajo en otoño puede dar una cosecha espectacular si preparas bien los dientes y el suelo. Con tratamientos sencillos como ceniza de madera o una solución azucarada, las plantas arrancan mejor y resisten más.
El ajo de cosecha propia puede conservarse firme y aromático durante meses si se cosecha en el momento justo y se seca bien. Un pequeño truco con calor en la base ayuda además a frenar la brotación sin usar conservantes.
Aprende a identificar el momento justo de cosecha del ajo para que las cabezas no se abran y se conserven bien. Te contamos también para qué sirven los tallos florales, cuándo cortarlos y cómo aprovecharlos en la cocina.
Con una botella de plástico y un poco de agua puedes inducir rápidamente el enraizamiento del ajo y obtener plantones listos para pasar a sustrato. Es una técnica práctica para cultivar en casa y aprovechar envases que de otro modo acabarían en la basura.
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