As nozes da própria horta podem manter sabor e qualidade até à próxima época se forem bem secas e guardadas. O erro mais comum é deixar humidade no miolo, o que leva a ranço e bolor.
A nogueira é uma árvore frutífera grande e duradoura, mas sensível à época de poda. Se for cortada na primavera, tende a “sangrar” seiva e a cicatrização fica comprometida.
Na nogueira, o sucesso da poda depende sobretudo do calendário: no verão as feridas secam e cicatrizam melhor. Veja também quando faz sentido usar tratamentos à base de cobre ou enxofre para prevenção de doenças.
Nem todos os “frutos secos” se adaptam bem ao nosso clima, mas há espécies fiáveis que dão colheitas excelentes no jardim. Veja como escolher entre nogueira, aveleira e outras opções, tendo em conta espaço, polinização e resistência ao frio.
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