Walnüsse aus dem eigenen Garten bleiben bis zur nächsten Saison aromatisch, wenn sie konsequent getrocknet und anschließend richtig gelagert werden. Entscheidend ist, Restfeuchte zu vermeiden, sonst drohen Muffigkeit, Ranzigkeit oder Schimmel.
Ein Walnussbaum sollte nicht im Frühjahr geschnitten werden, da er dann stark „blutet“ und Schnittwunden schlechter verheilen. Mit dem richtigen Standort, genügend Abstand und dem passenden Schnittzeitpunkt bleibt er vital und trägt zuverlässig.
Beim Walnussbaum entscheidet vor allem der richtige Schnittzeitpunkt über die Wundheilung. Zusätzlich lässt sich mit vorbeugenden Kupfer- und Schwefelpräparaten der Krankheitsdruck deutlich senken.
Nussbäume und -sträucher verbinden Ernte, Schatten und Naturerlebnis. Wer auf Platzbedarf, Bestäubung und Winterhärte achtet, kann auch in Mitteleuropa zuverlässig eigene Nüsse ernten.
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