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L’uva non matura dopo la raccolta, il momento della vendemmia decide tutto

L’uva non continua a maturare una volta recisa: per ottenere grappoli davvero dolci conta soprattutto scegliere il momento giusto di raccolta. Con la giusta esposizione, una buona forma di allevamento e potature regolari, la vite può produrre per decenni.