La betterave se récolte au bon calibre pour rester tendre, tout en conservant une belle jutosité. Voici quand semer, comment l’entretenir et surtout comment savoir quand arracher les racines.
En juillet, carottes et betteraves entrent dans une phase clé où tout se joue sous terre. En apportant les bons éléments au bon moment, vous gagnez en calibre, en régularité et en saveur.
Les légumes-racines exigent une terre bien préparée, une humidité régulière et un bon timing pour former de belles racines. Voici les erreurs les plus courantes et les gestes simples pour les éviter au potager.
La betterave rouge du jardin séduit par sa saveur marquée et sa richesse en nutriments. Pour réussir le semis, tout se joue sur la température du sol, l’emplacement et la qualité de la terre, entre mi-avril et début juin.
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