kuivatut pähkinät

Saksanpähkinät säilyvät seuraavaan satoon asti, mutta yksi virhe keruun jälkeen pilaa ne homeella

Oikein ajoitettu keruu, huolellinen kuivaus ja hengittävä säilytys pitävät oman puun saksanpähkinät hyvälaatuisina jopa seuraavaan satokauteen. Suurin riski on ytimeen jäävä kosteus, joka aiheuttaa tunkkaisuutta, härskiintymistä ja hometta.