Bloemval bij sperziebonen tijdens hitte en zo krijg je weer veel peulen

De situatie is frustrerend voor tuiniers: de bonen bloeien uitbundig, maar onder het blad vormen zich geen peulen en op de grond liggen steeds meer afgevallen bloemen. In de meeste gevallen gaat het niet om een ziekte en ook niet om insectenvraat. Het is een reactie van de plant op hittestress. Stamslaboon is vooral gevoelig voor de combinatie van hoge temperaturen en een tekort aan vocht. Zodra de plant het moeilijk krijgt, gaat ze water en energie sparen en laat ze de bloemen liever vallen. Belangrijk is dat dit vaak niet het definitieve einde van de oogst betekent. Na afkoeling en bij een stabielere watergift kunnen bonen opnieuw peulen gaan zetten.

Nachten boven 20 graden zijn doorslaggevend, niet alleen de middaghitte

Veel mensen letten vooral op de middagpieken, maar bij bonen zijn juist de warme nachten vaak het probleem. Als de temperatuur na zonsondergang langdurig niet meer zakt tot ongeveer onder 20 °C, kan het stuifmeel beschadigen nog vóór de bloem zich normaal heeft kunnen ontwikkelen. Bonen zijn bovendien grotendeels zelfbestuivend en de bevruchting gebeurt binnenin de knop. Als het stuifmeel in die fase niet meer functioneert, helpen noch bestuivers, noch handmatig bestuiven.

De grootste verliezen ontstaan bij een combinatie van hete dagen, benauwde nachten en droge grond. Dan vormt de plant niet alleen geen nieuwe peulen, maar kan ze zelfs heel kleine, net aangezette peultjes laten vallen. Vanuit de plant gezien is dat logisch: een peul die slecht ontwikkelt, zou water en voedingsstoffen verbruiken zonder zekerheid dat er zaden ontstaan. Prioriteit is overleven en wachten op een geschiktere periode.

In Nederlandse tuinen komt dit steeds vaker voor

Tropisch weer is allang geen uitzonderlijke episode meer eens in de paar jaar. In laaggelegen gebieden, in steden en op plekken omringd door muren, bestrating of beton blijft de warmte ook ’s nachts hangen. Juist in dit soort tuinen hebben bonen in augustus vaak de meeste problemen, omdat de planten ’s nachts niet de afkoeling krijgen die ze nodig hebben voor een geslaagde bevruchting.

Wat is echt verloren en wat kun je nog inhalen

Bloemval betekent meestal dat vooral die bloeigolf die precies in de grootste hitte viel, de opbrengst heeft gekost. Hetzelfde geldt voor kleine peultjes die al begonnen te vormen, maar die de plant in hitte en droogte heeft afgestoten. Als de struikjes verder gezond zijn, hebben ze vaak nog genoeg kracht om opnieuw bloemen te maken. Zodra de nachten afkoelen tot ongeveer onder 20 °C en de dagmaxima dalen tot ergens onder 30 tot 32 °C, stijgt de kans op nieuwe bevruchting duidelijk.

In de praktijk betekent dit vaak een latere en wat lichtere oogst, niet per se helemaal geen oogst. Aan het eind van de zomer en in het begin van de herfst kunnen bonen weer opnieuw peulen zetten, als ze voldoende vocht krijgen en niet opnieuw in stress worden geduwd.

Water geven, mulchen en tijdelijk wat schaduw als redding

Hitte op zichzelf is al lastig, maar droogte maakt er een crisis van. Met voldoende water kan de plant afkoelen door verdamping en raken de bladeren minder snel oververhit. Als er te weinig vocht is, sluiten de huidmondjes, stijgt de weefseltemperatuur en worden bloemen nog kwetsbaarder. De basis is daarom een gelijkmatige watergift die de grond tot ongeveer 15 tot 20 centimeter diep door en door nat maakt. Het beste is om ’s ochtends water te geven, bij voorkeur vóór 9 uur, omdat ’s avonds water geven schimmelziekten kan bevorderen.

Op lichte zandgrond is vaker water geven in kleinere hoeveelheden meestal nodig; op zwaardere leem- of kleigrond juist minder vaak, maar dan wel royaal. Belangrijk is om vaak oppervlakkig sproeien te vermijden: dat maakt alleen de bovenste centimeters nat en leidt tot ondiepe beworteling. Een mulchlaag van ongeveer vijf tot acht centimeter helpt ook, bijvoorbeeld van stro, gemaaid gras of houtsnippers. Die verlaagt de bodemtemperatuur, remt verdamping en vlakt schommelingen in vocht af.

Op extreem hete dagen, wanneer de temperaturen ruim boven 35 °C uitkomen, kan tijdelijk afschermen met licht schaduwdoek ook verlichting geven. Het moet geen permanente schaduw zijn, maar een noodmaatregel voor een paar dagen tot de hittegolf voorbij is.

Wat je beter niet doet, zodat de bloei niet nog verder achteruitgaat

Een veelgemaakte fout is bijmesten met stikstof om de plant “op te peppen”. In hitte stimuleert een teveel aan stikstof juist weelderige bladgroei en vertraagt het de bloei en peulzetting. In een stressperiode is het beter te focussen op water, stabiele omstandigheden en rustige groei dan op het snel inhalen van extra groenmassa.

Late zaai en keuze voor sterkere rassen voor volgende jaren

Als het begin augustus is en er is nog een bed vrij, kun je op warmere plekken soms nog een snelle struikboon halen. Houd er wel rekening mee dat die tot aan de oogst meestal ongeveer 45 tot 60 dagen nodig heeft, dus je zit tegen eind september of begin oktober aan. In koelere gebieden, of waar nachtvorst vroeg kan vallen, is dat al een flink risico. Stokbonen hebben meestal een langere groeiduur en zijn daarom voor augustuszaai in onze omstandigheden maar zelden geschikt.

Voor het volgende seizoen loont het om rassen te zoeken met echt bewezen tolerantie voor hoge temperaturen. Hittetolerantie is niet alleen een marketingterm: bij sommige rassen wordt dit getest en in de praktijk betekent het een stabielere peulzetting tijdens tropische nachten. In het algemeen dragen stokbonen vaak langer en zijn ze geregeld wat stressbestendiger, maar doorslaggevend zijn altijd het specifieke ras en de omstandigheden in jouw tuin.

Tomaten en paprika’s hebben vaak een vergelijkbaar probleem

Bloemen laten vallen bij hitte speelt niet alleen bij bonen. Tomaten en paprika’s reageren vergelijkbaar: hoge temperaturen verstoren de bestuiving en de vruchtzetting. Bij tomaten zie je dat aan lege bloemtrossen; bij paprika’s aan ontbrekende of misvormde vruchten. Het principe van herstel is vrijwel hetzelfde: genoeg water, mulch, stress beperken en geduld tot er weer koelere nachten komen.

Bonen zijn niet afgeschreven, ze hebben alleen stabielere omstandigheden nodig

Struikjes die nu bloemen laten vallen, hebben vaak nog steeds kans om een nieuwe golf peulen te vormen. Ze worden geholpen door gelijkmatig water geven, de bodem beschermen met mulch en een natuurlijke afkoeling die de nachttemperatuur weer onder de stressgrens brengt. Als je ze daarbij niet tegenwerkt met onnodige ingrepen en ze de tijd geeft, kan een groot deel van de planten herstellen en komt de opbrengst ten minste gedeeltelijk terug.

Bron: Savvy Gardening, Ideal Home, Pestrazahrada.cz